Manam at the Triangle

Wassermelonen-Sinigang und philippinische Hausmannskost in drei Größen; mit Bib Gourmand ausgezeichnet

⚠ Nur Barzahlung (laut Michelin)

Öffnungszeiten: Mo–Fr 10:00–22:00, Sa–So 09:00–22:00 (Michelin)
Budget: ~₱400–650 pro Person
Adresse: Restaurant Arcade, Ayala Triangle Walkways, Makati City

Das Flaggschiff der Manam-Kette in Metro Manila, ausgezeichnet mit einem Bib Gourmand im ersten MICHELIN Guide für die Philippinen (2026). Der helle, weiße Raum mit philippinischer Pop-Art macht den Einstieg leicht. Die Stars sind Sinigang mit Rinderrippen und süßer Wassermelone sowie knuspriges Sisig; Michelin hebt außerdem Rinderbacken nach Tagalog-Art mit Calamansi und aufgeklapptes Hähnchen Inasal hervor. Beim Lechon Manok kannst du die Sauce wählen: mit Red-Horse-Bier oder Sarsi-Rootbeer.

Anreise

Etwa 900 m ab Ayala (MRT-3), ungefähr 12 Minuten zu Fuß; mit Grab geht es einfacher

Vor deinem Besuch

Komm vor 11:30, um Wartezeiten zu vermeiden (TripStore)
Für zwei: eine Suppe, ein Fleisch- und ein Gemüsegericht, alles in klein
Verbinde das Essen mit einem Spaziergang durch die Ayala Triangle Gardens
Beste Zeit: Unter der Woche vor 11:30

Das gefällt

Sinigang, Sisig und Inasal unter einem Dach
Mit S/M/L-Portionen könnt ihr zu zweit viel probieren
Bib-Gourmand-Küche für etwa US$7–11 pro Person

Weniger gut

Gegen Mittag bildet sich eine Schlange
Michelin nennt nur Barzahlung; verlass dich nicht auf Karten

Nahe Manam at the Triangle

Ayala Triangle Gardens — Ein Rasenpark, umringt von Makatis Hochhäusern
The Peninsula Manila — Makatis prachtvolle Hotellobby seit 1976, mit Livemusik und Afternoon Tea
Ayala Museum — Philippinische Geschichte in Dioramen und vorkoloniale Goldschätze
Sentro 1771 (Greenbelt 5) — Corned-Beef-Sinigang, aus einem zu salzigen Missgeschick entstanden und noch immer der Bestseller
Holiday Inn & Suites Makati — Direkt mit der Glorietta Mall verbunden: Shopping und Essen bei jedem Wetter