Dong Bei Dumplings (Binondo)

Dong Bei Dumplings, Yuchengco St.

Teigtaschen mit Schweinefleisch und Schnittknoblauch nach nordostchinesischer Art, vor deinen Augen gefaltet

Öffnungszeiten

08:30–19:00 (manche Einträge nennen 10:00–20:00)

Budget

14 Teigtaschen etwa ₱120–150

Adresse

642 Yuchengco St., Binondo, Manila

Ein Teigtaschenlokal aus Chinas Nordosten, wie der Name schon sagt. Nahe der Tür faltet das Personal ununterbrochen Teigtaschen, sodass Passanten unweigerlich zuschauen. Bestell die gekochten Teigtaschen mit Schweinefleisch und Schnittknoblauch (kuchay); eine Genusstour zum chinesischen Neujahr 2026 beschrieb sie als saftig und handgemacht. Es gibt auch Xiaolongbao, Rindfleisch-Nudelsuppe und frittierten Tofu. Wenige Sitzplätze und kein Schnickschnack, aber perfekt für einen Teller vor dem Weiterziehen.

Anreise

• Etwa 700 m ab Carriedo (LRT-1)

Vor deinem Besuch

• Misch dir Sojasauce, Essig und Chiliöl zum Dippen
• Teilt euch als Gruppe einen Teller und zieht weiter
• Schließt am frühen Abend; geh tagsüber hin
• Beste Zeit: Später Vormittag bis 15:00

Das gefällt

• Teigtaschen werden direkt vor deinen Augen gefaltet
• Teigtaschen mit reichlich Schnittknoblauch nach nordchinesischer Art
• Nur wenige Gehminuten von den anderen Binondo-Stopps

Weniger gut

• Rezensenten finden es eng und etwas schmuddelig
• Manche finden den Geschmack unspektakulär

Nahe Dong Bei Dumplings (Binondo)

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