Nanzenji Junsei

南禅寺 順正

Yudofu-Menüs neben einer denkmalgeschützten Studienhalle und einem Garten

⚠ Unregelmäßige Ruhetage, oft Mi

Öffnungszeiten
Mittagessen 11:00–15:30 (letzte Bestellung 14:30), Abendessen 17:00–21:30 (letzte Bestellung 19:00), unregelmäßige Ruhetage (offiziell)
Budget
¥3,850–5,830 pro Person
Adresse
Nanzenji Monzen, Sakyo-ku (vor dem Nanzenji)

Yudofu, heißer Tofu, begann als Teehausgericht vor dem Tor des Nanzenji, und dieses Lokal hält die Tradition lebendig. Tofu aus japanischen Sojabohnen wird in Kombu-Wasser erwärmt und in eine hauseigene Sauce getaucht: schlicht, aber auf einem großen Anwesen mit Garten gegessen – das macht einen großen Teil des Reizes aus. Beim kleinsten Menü Hana (¥3,850) wählst du zwischen Yudofu und frischer Yuba, die du selbst abschöpfst; dazu kommen kleine Gerichte, ein Schmorgericht, Dengaku-Tofuspieße, Gemüse-Tempura und Reis. Die Studienhalle ist als Kulturgut registriert.

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