Tim Ho Wan (Hong Kong Station)

添好運點心專門店 (港鐵香港站)

Das Char-Siu-Brötchen mit Knusperkruste, auf dem eine ganze Kette aufbaute

Öffnungszeiten

Täglich 09:00–21:00

Budget

HK$80–130 pro Person

Adresse

Shop HOK 12A & 12B, MTR-Station Hong Kong, Central (mit der IFC Mall verbunden)

Eine Filiale der Dim-Sum-Kette in der Hong Kong Station, umgeben von Reisenden mit rollenden Flughafenkoffern. Bekannt wurde sie 2010, als der winzige Ursprungsladen in Mong Kok einen Michelin-Stern erhielt; inzwischen gibt es Filialen weltweit. Der Star ist das gebackene Char-Siu-Brötchen mit süßer, mürber Kruste wie bei einem Ananasbrötchen. Du kreuzt die Mengen auf einer Papierkarte an, brauchst zum Bestellen also keine gemeinsame Sprache. Hinweis: Diese Filiale ist nicht im Michelin gelistet; der Bib Gourmand für 2026 ging an die Filiale in Sham Shui Po.

Anreise

• In der MTR-Station Hong Kong; etwa 5 Minuten unterirdischer Fußweg ab Station Central

Vor deinem Besuch

• Vor 11:00 Uhr oder zwischen 15:00 und 17:00 Uhr berichten Gäste von wenig oder keiner Wartezeit.
• Har Gow, Siu Mai und Char-Siu-Brötchen als Basis, dazu eine Reisnudelrolle – das ergibt eine Mahlzeit für zwei.
• Karten, Octopus und Alipay werden akzeptiert (Zahlungsinfos von OpenRice).
• Beste Zeit: Wochentags 10:00–11:00 Uhr oder 15:00–17:00 Uhr

Das gefällt

• Das Char-Siu-Brötchen: außen knusprig und süß, innen herzhaftes Grill-Schweinefleisch. Fast jede Bewertung empfiehlt, es zuerst zu bestellen.
• Englische Bilderkarte, mit dem Stift ankreuzen, fertig. Auch beim ersten Besuch einfach.
• Direkt im Bahnhof des Airport Express – praktisch am Ankunfts- oder Abreisetag.

Weniger gut

• Zu den Hauptzeiten mittags und abends gibt es Schlangen; die Plätze werden schnell frei, zum Verweilen ist es aber nichts.
• Tee ist Pflicht (etwa HK$8 pro Person), und das Ambiente erinnert eher an eine Kette als an ein altes Teehaus.

Nahe Tim Ho Wan (Hong Kong Station)

• Hong Kong Tramways (Ding Ding) — Doppelstockbahnen seit 1904, gemächlich quer über die Insel
• Lung King Heen (Four Seasons) — Dim Sum mit zwei Michelin-Sternen über dem Hafen
• Four Seasons Hotel Hong Kong — Hotel in Central mit Anschluss an den Flughafenzug, berühmt für seine Infinity-Pools
• Mid-Levels Escalator & SoHo — 800 m überdachte Rolltreppen durch die Gassen am Hang
• Yat Lok — Gänsebraten mit Michelin-Stern und glänzender, krachend knuspriger Haut