Anan Saigon

Ănăn Saigon

Ein Stadthaus in einer Marktgasse, das Streetfood auf Michelin-Stern-Niveau hebt

⚠ Auf Wochen hinaus ausgebucht

Öffnungszeiten

Di-So ab 17:00 (Abendessen)

Budget

Etwa ₫1.6-2.4m pro Person (Degustationsmenü)

Adresse

89 Ton That Dam St, Stadtviertel Ben Nghe

Ein sechsstöckiges altes Haus in einer schmalen Gasse neben einem Markt. Das Restaurant eröffnete 2017 und erhielt 2023 als erstes in Ho-Chi-Minh-Stadt einen Michelin-Stern. Küchenchef Peter Cuong Franklin kam aus der Finanzbranche zum Kochen. Er interpretiert Streetfood wie bún chả und bánh xèo neu – bis hin zu bánh xèo, die wie ein Taco gefaltet werden. Es gibt Platz für etwa 40 Gäste gleichzeitig; reserviere fürs Abendessen am Wochenende daher zwei oder drei Wochen im Voraus.

Anreise

• Etwa 10 Gehminuten ab Ben-Thanh-Markt

Vor deinem Besuch

• Reserviere fürs Abendessen am Wochenende 2-3 Wochen im Voraus
• Öffnet um 5 Uhr nachmittags
• Manche Einträge nennen Montag als Ruhetag; prüfe das vorab
• Beste Zeit: Abendessen unter der Woche

Das gefällt

• Erstes Restaurant mit Michelin-Stern in Ho-Chi-Minh-Stadt
• Streetfood wie bún chả und bánh xèo, neu gedacht
• Ein sechsstöckiges altes Haus in einer Marktgasse

Weniger gut

• Teuer und schwer zu reservieren
• Nur etwa 40 Plätze

Nahe Anan Saigon

• Saigon Skydeck (Bitexco Financial Tower) — Turm in Lotusknospenform, 49. Etage, 360° über Distrikt 1 und den Fluss
• Fußgängerstraße Nguyen Hue & Café Apartments — Ein Boulevard wird abends zum Stadtplatz, daneben stapeln sich Cafés in einem alten Wohnblock
• The Workshop Coffee — Handgefilterter Spezialitätenkaffee im Obergeschoss eines alten Kolonialgebäudes
• The Hammock Hotel Fine Arts Museum — Budgethotel nahe Ben Thanh mit ganztägig kostenlosem Bier und Snacks
• Liberty Central Saigon Riverside — Viersternehotel mit Dachpool und Flussblick, drei Minuten von Nguyen Hue