Madame Hiền

Madame Hiền (48 Hàng Bè)

Vietnamesische Hausmannskost in einer französischen Villa von 1928

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Öffnungszeiten

Täglich 11:00–23:00 (Apr 2026; manche nennen 22:30)

Budget

₫400k–1m pro Person

Adresse

48 Hàng Bè

Der französische Koch Didier Corlou benannte das Restaurant nach seiner Schwiegermutter; heute führt es sein Sohn. Es begann an der Chân Cầm, schloss während Covid und eröffnete dann in einer französischen Villa von 1928 an der Hàng Bè neu, in der früher das Green Tangerine war. Gelbe Wände, grüne Fensterläden und ein Innenhof bilden den Rahmen für hübsch angerichtetes Bún chả, Chả cá und Nem. Eine gute Wahl für ein ruhiges Abendessen mit den Eltern oder eine gepflegte Kostprobe der Streetfood-Klassiker.

Anreise

• Keine Metro. 5 Minuten zu Fuß vom Nordende des Hoan-Kiem-Sees

Vor deinem Besuch

• Ignoriere die alte Adresse an der Chân Cầm; das Restaurant ist an der 48 Hàng Bè
• Reserviere fürs Abendessen über die Facebook-Seite
• Bei Regen werden die Innenhoftische nach drinnen verlegt
• Beste Zeit: 18:00–19:00 Uhr

Das gefällt

• Villa mit Innenhof; fotogenes Ambiente
• Freundliches Personal, makellose Räume
• Ein Menü deckt Hanois Klassiker ab

Weniger gut

• Ein Mehrfaches der örtlichen Preise; selbst Wasser kostet extra
• Manchen ist die Würzung zu zurückhaltend

Nahe Madame Hiền

• La Siesta Premium Hang Be — Boutiquehotel fünf Minuten vom Hoan-Kiem-See, Beer Street zu Fuß erreichbar
• Thang-Long-Wasserpuppentheater — Fünfzig Minuten lang tanzen Holzpuppen zu Livemusik auf dem Wasser
• Café Giảng (der ursprüngliche Eierkaffee) — Das Café in der Gasse, in dem 1946 der Eierkaffee entstand
• Historisches Haus Ma May (87 Ma May) — Ein schmales Kaufmannshaus, bewahrt wie einst bewohnt
• Xôi Yến — Eine Klebreisschüssel mit reichlich Belag zum Frühstück