Bánh Cuốn Gốc Bàng

Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng

Seit 60 Jahren Frühstückslokal: Reisrollen und Tintenfischfrikadellen

⚠ Nur vormittags

Öffnungszeiten

Vormittags geöffnet (genaue Zeiten vor Ort bestätigen lassen)

Budget

40k–50k₫ pro Person

Adresse

Đường Mới-Straße, Hồng Gai (keine bestätigte Hausnummer)

Seit über sechzig Jahren werden hier am selben Ort Reisrollen gedämpft. Dünne Teigblätter umhüllen Schweinehackfleisch und Mu-Err-Pilze, dazu gibt es Scheiben einer von Hand gestampften Tintenfischfrikadelle. Alles in warme Fischsaucenbrühe tunken, und fertig ist das Frühstück nach Hạ-Long-Art. Der Raum ist eng und jeden Morgen voll; viele kaufen auch nur Tintenfischfrikadellen für zu Hause.

Anreise

• Keine Metro. Von Bãi Cháy über die Brücke, etwa zehn Minuten mit Grab; nahe dem Hạ Long-Markt 1

Vor deinem Besuch

• Am besten und vollsten von 6–8 Uhr morgens; mittags möglicherweise schon geschlossen
• Die Adressen variieren (Đường Mới oder Gasse 1 Nhà Hát); such in Grab nach dem Namen des Lokals
• Gib etwas Chili und Limette in die Dipsauce
• Beste Zeit: 6–8 Uhr morgens

Das gefällt

• Frisch gedämpfte, hauchdünne und seidige Reisteigblätter
• Von Hand gestampfte Tintenfischfrikadellen, schön elastisch und mit kräftigem Tintenfischgeschmack
• Das typische Frühstück aus Hạ Long für rund 50,000₫

Weniger gut

• Winzig und voll; rechne damit, den Tisch zu teilen
• Von den Hotels in Bãi Cháy musst du über die Brücke

Nahe Bánh Cuốn Gốc Bàng

• Bai-Tho-Berg (Gedichtberg) — Das Gedicht eines Königs im Fels; am besten von unten bewundern
• Bà Ngân Reisrollen mit Tintenfischfrikadellen — Reisrollen mit reichlich Röstschalotten in einer Seitenstraße
• Cháo Hà Cô Hằng — Reisbrei mit kleinen Austern und frittiertem Teig zum Tunken
• Long-Tien-Pagode — Ein kleiner, reich verzierter Stadttempel unter dem Fels
• Tru by Hilton Ha Long Hon Gai Centre — Ruhiges Hotel der Hilton-Markenfamilie mit 3.5 Sternen auf der Hon-Gai-Seite