Cháo Hà Cô Hằng

Cháo hà cô Hằng

Reisbrei mit kleinen Austern und frittiertem Teig zum Tunken

Budget

35k–55k₫ pro Schale

Adresse

42 Trần Hưng Đạo, Hồng Gai

Hà sind die kleinen Austern, die an Hạ Longs Felsen wachsen. Sie werden in Reisbrei geköchelt und mit Frühlingszwiebeln und Pfeffer verfeinert. Das schmeckt nach Meer, ohne fischig zu sein, und ist ein magenfreundliches Frühstück. Einheimische tunken quẩy, frittierte Teigstangen, direkt in die Schale. Ein kleiner Familienbetrieb mit nur wenigen Tischen.

Anreise

• Keine Metro. Von Bãi Cháy über die Brücke, 10–15 Minuten mit Grab in Richtung Hạ Long-Markt 2

Vor deinem Besuch

• Angeblich am ruhigsten gegen 10:30–11 Uhr vormittags
• Sei großzügig mit dem Pfeffer
• Verbinde den Besuch mit einem Bummel über den Hạ Long-Markt 2
• Beste Zeit: 10:30–11 Uhr vormittags

Das gefällt

• Ein Reisbrei, den du nur an dieser Küste findest
• Milder, klarer Geschmack, ideal zum Frühstück
• Rund 50,000₫ pro Schale

Weniger gut

• Wenige Plätze, schnell voll
• Wenn du Austern schlecht verträgst, achte darauf, dass alles richtig heiß ist

Nahe Cháo Hà Cô Hằng

• Long-Tien-Pagode — Ein kleiner, reich verzierter Stadttempel unter dem Fels
• Cho Ha Long 1 (Ha-Long-Markt 1) — Stände mit Tintenfischküchlein und eine Halle mit lebenden Meerestieren
• Tru by Hilton Ha Long Hon Gai Centre — Ruhiges Hotel der Hilton-Markenfamilie mit 3.5 Sternen auf der Hon-Gai-Seite
• Bai-Tho-Berg (Gedichtberg) — Das Gedicht eines Königs im Fels; am besten von unten bewundern
• Bánh Cuốn Gốc Bàng — Seit 60 Jahren Frühstückslokal: Reisrollen und Tintenfischfrikadellen