Suzuhiro Kamaboko no Sato

鈴廣かまぼこの里

Odawaras Kamaboko-Haus: probieren, kaufen, selber machen

Öffnungszeiten

Laden und Markt 9:00–18:00, Museum 9:00–17:30, Mikura 11:00–17:00 (letzte Bestellung 16:00), Ellen na Gosso werktags 11:00–16:00; täglich geöffnet außer am 1. Januar usw.

Budget

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Adresse

Kazamatsuri, Odawara, an der Route 1 direkt beim Bahnhof Kazamatsuri

Ein Gelände von Suzuhiro, dem Hersteller von Odawaras berühmtem Kamaboko (auf einem Holzbrett gedämpfter Fischkuchen). Probier und kauf dich durch die Markthalle oder forme im Museum an der Seite eines Handwerkers selbst Kamaboko und Chikuwa. Zum Mittagessen serviert Mikura, ein lackiertes Speicherhaus, Itawasa (Premium-Kamaboko der Sorte Kokin in Scheiben mit Wasabi-Sojasauce) als Snack zum Getränk und Soba aus steingemahlenem Buchweizen zum Abschluss. Es ist der erste Stopp auf dem Weg nach Hakone und lässt sich leicht einbauen.

Anreise

• Direkt mit dem Bahnhof Kazamatsuri verbunden (Hakone-Tozan-Linie); etwa 10 Min. mit dem Taxi ab Odawara

Vor deinem Besuch

• Prüf, ob dein Hakone-Tozan-Zug in Kazamatsuri hält; das tun nicht alle.
• Die Mitmachkurse finden zu festen Zeiten statt; schau auf der offiziellen Website nach.
• Itawasa und 5 cm dickes Kamaboko-Kakiage gibt es im Mikura; letzte Bestellung 16:00.
• Beste Zeit: Werktags vormittags

Das gefällt

• Viele Kostproben, damit du vor dem Kauf vergleichen kannst.
• Der Kurs zur Herstellung von Kamaboko und Chikuwa mit einem Handwerker ist die Hauptattraktion.
• Am Buffet Ellen na Gosso gibt es Kamaboko unbegrenzt.

Weniger gut

• Liegt unten in Odawara und nicht oben in den Bergen; plane es als eigenen Stopp ein.
• Kamaboko schmeckt dezent; erwarte keine kräftigen Aromen.

Nahe Suzuhiro Kamaboko no Sato

• Burg Odawara — Ein weißer Burgturm mit Park auf dem Weg nach oder aus Hakone
• Einkaufsstraße von Hakone-Yumoto — Fischküchlein, gedämpfte Brötchen und Onsen-Süßigkeiten entlang der Straße vom Bahnhof
• Manjuya Nanohana — An der Theke gewärmte Onsen-Manju für je ¥120
• Yubadon Naokichi — Tofuhaut mit gestocktem Ei auf Reis, portionsweise im Tontopf
• Hakone Kamon — Gasthaus im Burgstil bei Soun-ji, bekannt für sein Frühstück