Hart Bageri Frederiksberg

Hart Bageri

Das Stammhaus für Sauerteigbrot und Kardamomgebäck

Adresse

Gammel Kongevej 109

Das Stammhaus der Bäckerei in Frederiksberg, eröffnet vom ehemaligen Tartine-Chefbäcker Richard Hart. Jeden Morgen füllen Sauerteigbrote und butterreiches Gebäck die Theke. In Bewertungen werden die knusprig splitternden Croissantschichten gelobt, und am Wochenende sind Kardamomschnecken und Tebirkes früh vergriffen. Inzwischen gibt es etwa zehn Filialen, doch hier fing alles an.

Anreise

• Etwa 10 Min. zu Fuß ab Frederiksberg Allé (M3)

Vor deinem Besuch

• Komm am Wochenende vor 09:00, wenn du Kardamomschnecken möchtest.
• Nur ohne Reservierung; ist die Schlange lang, nimm dir Gebäck mit und iss unterwegs.
• Die Filiale in Kødbyen in Vesterbro liegt näher am Zentrum.
• Beste Zeit: Direkt ab Öffnung bis 09:00

Das gefällt

• Croissants und Kardamomschnecken werden beide für ihre knusprigen Schichten gelobt.
• Sauerteigbrote werden den ganzen Vormittag über nachgelegt.
• Dank mehrerer Filialen kannst du eine entlang deiner Route wählen.

Weniger gut

• Beliebtes Gebäck ist am Wochenende schon früh am Morgen ausverkauft.
• Sitzplätze können knapp sein.

Nahe Hart Bageri Frederiksberg

• Mikkeller Bar Viktoriagade — Die allererste Bar der Craftbiermarke Mikkeller
• Sanchez — Mexikanische Küche einer ehemaligen Noma-Köchin, Bib Gourmand 2026
• Hija de Sanchez (Kødbyen) — Eine mexikanische Taqueria im alten Fleischverarbeitungsviertel
• Ramen to Biiru Vesterbro — Mikkellers Ramen-Bar mit Bestellautomaten
• Urban House Copenhagen by MEININGER — Designhostel am Hauptbahnhof; Schlafsäle und private Zimmer