Sanchez

Mexikanische Küche einer ehemaligen Noma-Köchin, Bib Gourmand 2026

⚠ Nur Abendessen

Öffnungszeiten: Mo–Do & So 17:30–23:00, Fr–Sa 17:30–24:00 (Guide Michelin)
Budget: Preiswert
Adresse: Istedgade 60

Ein mexikanisches Restaurant auf Vesterbros von Bars gesäumter Istedgade. Küchenchefin Rosio Sánchez serviert kleine Gerichte mit Agavenspirituosen. Im Juni 2026 wurde es in die Bib-Gourmand-Liste des Guide Michelin Nordic Countries aufgenommen. Beliebt ist das Küchenmenü mit fünf Gerichten; unter der Woche kannst du auch nur für Tacos und Snacks vorbeikommen.

Anreise

Etwa 10 Min. zu Fuß ab Kopenhagen Hauptbahnhof, 7 Min. ab Enghave Plads (M3)

Vor deinem Besuch

Reservierungen laufen direkt über das Restaurant (Michelin); buche nach der Bib-Gourmand-Auszeichnung frühzeitig.
Beim ersten Besuch: Wähle die Küchenauswahl mit fünf Gerichten.
Noma hat in Kopenhagen vom 5 Aug.–31 Okt. 2026 wieder geöffnet, ist aber fast unmöglich zu reservieren; hier kannst du die Küche ehemaliger Noma-Mitarbeiter realistischer erleben.
Beste Zeit: Abends unter der Woche

Das gefällt

Michelins niedrigste Preiskategorie (€), ein erschwinglicheres Essen aus dem Michelin-Führer.
Dasselbe Team wie am Taco-Stand Hija de Sanchez in Torvehallerne.
Vesterbros Bars liegen für die nächste Runde direkt vor der Tür.

Weniger gut

Nur Abendessen.

Nahe Sanchez

Hija de Sanchez (Kødbyen) — Eine mexikanische Taqueria im alten Fleischverarbeitungsviertel
Mikkeller Bar Viktoriagade — Die allererste Bar der Craftbiermarke Mikkeller
Kødbyens Fiskebar — Austern und Tagesfang in einer ehemaligen Metzgerhalle
Urban House Copenhagen by MEININGER — Designhostel am Hauptbahnhof; Schlafsäle und private Zimmer
Radisson Collection Royal Hotel — Arne Jacobsens Turm von 1960, Kopenhagens erstes Hochhaus