Yulin Chuanchuan Xiang (Chunxi)

玉林串串香·成都老字号（春熙店）

Traditionelles Chuanchuan: Spieße aussuchen und in Mala-Brühe garen

Öffnungszeiten

10:30–01:00

Budget

¥50–90 pro Person

Adresse

120 m nordwestlich des Eingangs zum Kaufhaus Maoye, Jinjiang

Chuanchuan entstand im Chengdu der 1980er an Straßenecken: ein großer Mala-Topf, alle Zutaten auf Spießen. Yulin Chuanchuan Xiang begann an der Yulin Road, wo das Stammhaus noch immer besteht; dies ist die Filiale an der Chunxi Road. Bestell eine Brühe, füll ein Tablett an der Kühltheke und bezahle beim Gehen nach der Anzahl der Stäbchen. Bambusspieße kosten ¥1, Metallspieße ¥5 – du zahlst also nur, was du isst. Bei jeder Zutat stehen die Garzeiten, damit auch Einsteiger zurechtkommen.

Anreise

• 5–10 Minuten zu Fuß von der Station Chunxi Road (Linien 2, 3) und dem IFS-Panda

Vor deinem Besuch

• Mische deinen Dip an der Selbstbedienungsbar: Sesamöl, gehackter Knoblauch, Frühlingszwiebeln.
• Hol dir Getränke aus dem Kühlschrank und bezahle alles am Ende.
• Wenn du das Stammhaus im Wohnviertel besuchen möchtest: Das Lokal an der Yulin Road lässt sich gut mit Du Fus strohgedeckter Hütte kombinieren.
• Beste Zeit: Abends oder spät nachts

Das gefällt

• Bambusspieße ¥1, Metallspieße ¥5; zu zweit kannst du hier für wenig Geld gut essen (Jun 2026).
• Ein Gast fand den Geschäftsführer freundlich und bekam den geteilten Topf mit Mala- und Tomatenbrühe empfohlen.
• Bis 1:00 Uhr geöffnet und damit auch ein guter Stopp für einen späten Snack.

Weniger gut

• Ein Gast schrieb, die Tomatenseite schmecke wie Tofu in Tomatensaft und habe keinen Chuanchuan-Charakter.
• Die Mala-Brühe bleibt auch in abgeschwächter Form scharf.

Nahe Yulin Chuanchuan Xiang (Chunxi)

• Lai Tangyuan (Zongfu Road) — Tangyuan seit 1894; ein Menü für ¥58 führt durch Chengdus Snackwelt
• Yuelai-Teehaus — Traditionelles Opernteehaus, etwa ¥30 pro Person
• ChaPanda (Chunxi Road) — Panda-Milchtee aus Chengdu, etwa US$2–3 pro Becher
• Mercure Chengdu Chunxi Taikoo Li — 9.7 aus 23,000 Bewertungen, in Gehweite zur Chunxi Road
• Xiyuecheng Tan Douhua (Chunxi Road) — Ein Chengdu-Frühstück mit Dandan-Nudeln, Douhua und Teigtaschen