Xiyuecheng Tan Douhua (Chunxi Road)

西月城谭豆花(春熙路店)

Ein Chengdu-Frühstück mit Dandan-Nudeln, Douhua und Teigtaschen

Öffnungszeiten
07:30–20:30 (Chunxi-Filiale)
Budget
¥15–35 pro Person
Adresse
56 Shuwa Bei Er Jie, Jinjiang

Ein alteingesessenes Lokal, das mit Douhua, weichem Tofupudding, begann und heute ein vollständiges Chengdu-Frühstück serviert: Dandan-Nudeln, Süßwasser-Nudeln und Zhong-Teigtaschen. Die Dandan-Nudeln kommen ohne Brühe; du mischst Chiliöl, Erdnüsse und Schweinehack vom Schalenboden unter, während die dicken, bissfesten Tianshuimian zugleich süß, salzig und scharf sind. Mehrere Schalen zusammen kosten rund ¥30, deshalb drängen sich hier jeden Morgen Einheimische und teilen sich die Tische. Es öffnet um 7:30 – perfekt vor einem Ausflug zur Panda-Aufzuchtstation.

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