Sinchang Gukbap, Stammhaus

신창국밥

Suppenlokal nahe Nampo mit separat serviertem Reis

⚠ Sonntags geschlossen

Öffnungszeiten

09:00–21:00; sonntags geschlossen

Budget

₩10,000–13,000 pro Person

Adresse

1F, 53 Bosu-daero, Seo-gu, Busan

Etwa zehn Gehminuten von Nampo entfernt liegt dieses Schweinesuppenlokal an der Bosu-daero. In der klaren braunen Brühe schwimmen heimisches Schweinefleisch und Innereien; viele Bewertungen loben den klaren Geschmack ohne Schweinegeruch. An der Wand hängt die Geschichte des Lokals, das mit zwei Tischen auf einem Markt begann. Mittags füllen Büroangestellte den Raum, den Rest des Tages übernehmen Familien.

Anreise

• Etwa 10 Gehminuten von Nampo und Jagalchi entfernt, an der Bosu-daero

Vor deinem Besuch

• Sonntags geschlossen; geöffnet 09:00–21:00.
• Beim Ttaro Bap für 11,000 Won kommt der Reis separat, zum Einrühren oder Eintunken.
• Wenn du mit dem Auto kommst, nutze einen öffentlichen Parkplatz in der Nähe.
• Beste Zeit: Werktags kurz vor oder nach dem Mittagsansturm

Das gefällt

• Bewertungen loben oft die klare Brühe ohne Schweinegeruch.
• Die Suyuk-Reisschale für 13,000 Won ist üppig mit Sundae-Blutwurst und Schweinefleisch belegt.
• Eine Schale kostet etwas über 10,000 Won.

Weniger gut

• Weder eigener Parkplatz noch Parkservice.
• Manchen schmeckt die Suppe erst mit eingerührter Würzpaste.

Nahe Sinchang Gukbap, Stammhaus

• Bücherstraße Bosu-dong — Eine schmale Gasse voller Antiquariate, entstanden aus Ständen der Kriegszeit
• Gukje-Markt und Bupyeong-Kkangtong-Markt — Busans Marktgassen, seit den Kriegsjahren in Betrieb
• Ssiat Hotteok am BIFF Square — Gebratene Hotteok, aufgeschnitten und mit Kernen gefüllt
• BIFF Square & Gukje-Markt — Mit Körner-Hotteok in der Hand von Filmstar-Handabdrücken zu Marktgassen
• Gedenkstätte der provisorischen Hauptstadt — Das Haus, in dem während des Krieges der Präsident lebte