Moemiljip

뫼밀집

Nudeln aus selbst gemahlenem Buchweizen, mit Bib Gourmand ausgezeichnet

⚠ Montags geschlossen

Öffnungszeiten

11:30–20:30; sonntags bis 21:00; Pause 15:00–17:00; montags geschlossen

Budget

₩16,000–17,000 pro Person

Adresse

2. Etage, Byeoksan E-Orange Plaza, 23 Marine City 3-ro, Haeundae-gu, Busan

Buchweizen aus Bongpyeong wird im Laden gemahlen und direkt vor Ort zu Nudeln verarbeitet; das Restaurant wurde neu in die Bib-Gourmand-Liste des Michelin Guide Busan 2026 aufgenommen. Es gibt drei Varianten: in kalter Brühe, scharf gemischt und mit Perillaöl. Am meisten Lob bekommt die kalte Variante, bei der die Brühe im Mittelpunkt steht. Die Perillaöl-Nudeln werden mit ganzen Sesamsamen bestreut und schmecken nussig. Das Restaurant liegt in der zweiten Etage eines Gebäudes in Marine City, und vom Flur aus kannst du in den Raum zur Nudelherstellung schauen.

Anreise

• Marine City in Haeundae, in der zweiten Etage; 2 Stunden kostenloses Parken in der Tiefgarage

Vor deinem Besuch

• Montags geschlossen; Pause 15:00-17:00.
• Mit gekochtem Schweinefleisch (17,000 Won) oder dem Probierteller (9,000) wird daraus eine vollwertige Mahlzeit.
• Nimm den Aufzug in die zweite Etage, der Eingang liegt direkt davor.
• Beste Zeit: Unter der Woche direkt zur Öffnung um 11:30

Das gefällt

• Laut Bewertungen hat die kalte Variante eine kräftige Fleischnote ohne Süße.
• Die Nudeln bestehen zu 100% aus koreanischem Buchweizen, der vor Ort gemahlen wird.
• Schneller Gästewechsel; ein Gast bekam am Wochenende mittags ohne Wartezeit einen Platz.

Weniger gut

• Das Gebäude ist ein Labyrinth – Parken und Eingangssuche brauchen etwas Geduld.
• Bei 16,000-17,000 Won pro Schale finden manche die Portion zu teuer.

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