Xiangsu Jidan Guanbing (Jianbing-Stand in Wangfujing)

正宗香酥鸡蛋灌饼专卖店（王府井步行街店）

Sättigender Frühstücks-Jianbing in Wangfujing für etwa ¥10

Budget

¥6–12 pro Stück

Adresse

Dengshikou Dajie, Dongcheng, gegenüber dem Sunworld Hotel

An diesem Frühstücksstand stellen sich Gäste aus Wangfujing an, statt ans Hotelbuffet zu gehen. Teig wird dünn auf einer heißen Platte verstrichen, ein Ei darüber aufgeschlagen, dann werden ein knuspriger Cracker, Salat und Sauce hineingefaltet: Ein Jianbing ist in wenigen Minuten fertig. Es gibt auch Guanbing, leicht gebratenes, mit Ei gefülltes Fladenbrot. Eine Bewertung schwört auf die Variante mit Kartoffelstreifen.

Anreise

• Etwa 5 Gehminuten westlich von Dengshikou (Linie 5)

Vor deinem Besuch

• Sag 多放酱 (duō fàng jiàng), also „mehr Sauce“, wenn du extra Sauce möchtest.
• Wenn du keine chinesische Wurst magst, nimm die einfache Variante oder die mit Kartoffelstreifen (土豆丝).
• Es gibt auch Sojamilch und Kaolengmian (auf der heißen Platte gebratene kalte Nudeln).
• Beste Zeit: Frühmorgens

Das gefällt

• Jianbing ¥8–12, mit Wurst etwa ¥10; einer reicht als ganzes Frühstück.
• Ein Gast kam am nächsten Morgen um 5:30 für die Variante mit Kartoffelstreifen wieder (Aug 2026).
• Du kannst direkt bei der Zubereitung zusehen.

Weniger gut

• Manchen war zu wenig Sauce drin, außerdem ist etwas Koriander dabei.
• Kaum Sitzplätze; hier holst du dir etwas zum Mitnehmen.

Nahe Xiangsu Jidan Guanbing (Jianbing-Stand in Wangfujing)

• Sunworld Hotel Beijing Wangfujing — Viersternehotel fünf Minuten von Wangfujing, ab etwa US$90
• Waldorf Astoria Beijing — Bronzeverkleidetes Fünfsternehotel mitten in Wangfujing
• Haidilao Hot Pot (Wangfujing) — Dasselbe System wie zu Hause, ohne stundenlanges Anstehen
• Hilton Beijing Wangfujing — Fünfsternehotel in Wangfujing mit 50 m² großen Standardzimmern
• Crystal Orange Hotel Beijing Tiananmen Wangfujing — Mittelklasse-Kettenhotel 80 m von Wangfujing, über 10,000 Bewertungen