블랙키치 아티즌 키친

Blackitch Artisan Kitchen

16석 카운터에서 먹는 10코스 이상 테이스팅

⚠ 예약 필수

운영

월·화·목~일 11:30–14:00, 17:00–22:00, 수요일 휴무

예산

1인 ฿2,590++부터

주소

치앙마이 므엉, 님만해민 로드 소이 7, 27/1

16석뿐인 카운터에서 계절마다 바뀌는 10코스 넘는 테이스팅을 낸다. 셰프 블랙은 할머니에게 배운 솜씨로 콩 같은 재료를 직접 발효하고 숙성한다. 태국 전역의 재료에 북부 태국, 일본, 중국의 결을 섞는다. 미쉐린 가이드에 올라 있고, 2~3주 전에는 예약해야 한다는 말이 많다.