에스멘

Esmen (Pasil)

장작불에 끓인 시큼한 생선국, 60년 된 빕 구르망

⚠ 현금만·14시 마감

운영

매일 06:00–14:00 (미쉐린)

예산

저렴한 편

주소

세부시티 파실, F. 랄로스 거리 10

어시장 옆에서 60년 가까이 한 가족이 꾸려 온 국밥집. 간판 메뉴는 리나랑(라랑)이라는 시큼한 생선국으로, 그날 들어온 가시복을 장작불에 끓여 국물이 새콤하면서 기름지고 진하다. 2026 미쉐린 빕 구르망. 오전에 끓인 국이 제일 맛있어서 점심 전에 밥 한 공기랑 먹는 게 정답이고, 오후 2시면 문을 닫는다.