동래할매파전

4대째 부치는 두툼하고 촉촉한 동래파전

⚠ 월요일 휴무

운영: 11:30–21:30, 브레이크 15:00–17:00, 월요일 휴무
예산: 파전 한 판 ₩28,000~40,000
주소: 부산 동래구 명륜로94번길 43-10 1층 (복천동 367-2)

동래시장 가까이에서 4대째 파전을 부치는 집이다. 밀가루에만 기대지 않고 멥쌀·찹쌀가루를 섞은 반죽에 소뼈 육수를 넣는다고 한다. 그래서 바삭한 맛 대신 두툼하고 촉촉한 파전이 나온다. 부산 토박이는 간장 말고 초고추장에 찍는다. 백년가게로 소개됐고 방송에도 여러 번 나왔다.