مطعم شيآن (شيآن فانتشوانغ) الشارع الشرقي الرئيسي

西安饭庄(东大街总店)

مطبخ شانشي منذ 1929؛ تعال لدجاج القرع

الميزانية

تحقق من الأسعار في المحل

العنوان

298 دونغ داجيه، بيلين

مؤسسة من مؤسسات المطبخ الشانشي منذ 1929. نجمها هو هولو جي، دجاج القرع، يُسلق ثم يُطهى على البخار ثم يُقلى حتى يتقرمش الجلد ويبقى اللحم طرياً. وفي الشتاء دفِّئ نفسك بتشوجيو، نبيذ أرز كثيف يُقال إنه كان المفضل لدى المحظية يانغ. وتجعل فروعه في داتانغ إفربرايت سيتي وحمّام هواتشينغ وغيرها منه محطة ثابتة في برامج الرحلات السياحية الجماعية.

كيف تصل

• 15–20 دقيقة مشياً شرقاً على دونغ داجيه من تشونغلو (الخطان 2 و6)

قبل أن تسافر

• اختر الفرع الذي يناسب مسارك؛ وفرع داتانغ إفربرايت سيتي مناسب قبل جولة الليل.
• اطلب التشوجيو دافئاً، خاصة في الشتاء.
• لشخصين: نصف دجاجة قرع وطبق نودلز وطبق خضار.
• أفضل وقت: العشاء

أعجبهم

• دجاج القرع وحده يبرّر الزيارة؛ يُنصح به لكل من يريد تجربة الطبخ المحلي الأصيل.
• اختيار أحد مرشدي شيآن لتذوّق نبيذ الأرز تشوجيو.
• محطة عشاء سهلة على امتداد التسوق بين برج الجرس ودونغ داجيه.

لم يعجبهم

• يرى البعض أن لدجاج القرع رائحة مميزة لا تناسب الجميع.
• السياح والمجموعات يُضعفون شيئاً من أجواء البيت القديم.

بالقرب من مطعم شيآن (شيآن فانتشوانغ) الشارع الشرقي الرئيسي

• لاو صن جيا (Lao Sun Jia) (الشارع الشرقي الرئيسي) — مرق ضأن منذ 1898؛ وتفتّت الخبز بنفسك
• Sofitel Xi'an on Renmin Square — فندق خمس نجوم بمسبح في مجمّع حديقة مسوّرة
• سوفيتل ليجند بيبولز غراند هوتيل شيآن (Sofitel Legend People's Grand Hotel Xi'an) — 71 غرفة في معلم بطراز سوفيتي يعود إلى عام 1953
• لاوليجيا بيانغبيانغ نودلز (Laolijia Biangbiang Noodles) (الفرع الرئيسي عند برج الجرس) — نودلز بعرض الحزام تحت زيت متفجّر، على بعد خطوات من برج الجرس
• غابة الألواح الحجرية (متحف بيلين) — مكتبة حجرية تقف فيها آلاف الألواح كالأشجار