bills Surry Hills

المقهى الأصلي لفطور هوتكيك الريكوتا

ساعات العمل: يوميًا 7 ص–10 م آخر الطلبات (الموقع الرسمي، أكتوبر 2026)
الميزانية: 35–55$ للشخص
العنوان: 355 Crown Street, Surry Hills NSW 2010

المقهى الأصلي لبيل غرانغر في سيدني، المقهى الذي أطلق العلامة التجارية الموجودة اليوم في مدن حول العالم. الكلاسيكيات هي هوتكيك الريكوتا مع الموز وزبدة شمع العسل، وفطائر الذرة الحلوة، وخبز الأفوكادو المحمص. ابحث عن اللافتة الحمراء البيضاوية والزهرة الصفراء الكبيرة المرسومة على نوافذ الزاوية. يفتح طوال اليوم من 7 صباحًا إلى 10 مساءً.

كيف تصل

16 دقيقة سيرًا من محطة Central (حسب الموقع الرسمي)، و9 دقائق من Oxford Street

قبل أن تسافر

اطلب الهوتكيك للتجربة الكلاسيكية، أو جرّب الأطباق الموسمية لشيء جديد.
عند المطر تُغلق الطاولات الخارجية فيطول الانتظار.
توجد فروع أيضًا في Darlinghurst وBondi Beach وDouble Bay؛ وBondi يناسب نزهة على الشاطئ.
أفضل وقت: أيام الأسبوع 7–9 صباحًا

أعجبهم

هوتكيك الريكوتا طرية كالسوفليه، وزبدة شمع العسل تذوب فوقها.
فطائر الذرة الحلوة (30$) مع اللحم المقدد ثاني أكثر طبق طلبًا في التقييمات.
القهوة محضّرة بحبوب Single O.

لم يعجبهم

الهوتكيك بسعر 33$ ليس رخيصًا لوجبة برانش.
لا حجوزات قبل 5 مساءً، لذا قد تعني صباحات عطلة نهاية الأسبوع انتظارًا.

بالقرب من bills Surry Hills

Reuben Hills (روبن هيلز) — مقهى ومحمصة بقائمة أمريكية لاتينية
Single O Surry Hills — الزاوية التي بدأت فيها Single O تحميص القهوة عام 2003
Bourke Street Bakery (Surry Hills) — مخبز الزاوية منذ 2004: فطائر اللحم وتارت الزنجبيل بالكراميل
Chin Chin Sydney (تشين تشين سيدني) — أطباق مشاركة بنكهة تايلندية في قاعة صاخبة مضاءة بالنيون
ibis Styles Sydney Central — أربع دقائق من محطة Museum، نظيف، مع تسجيل وصول ذاتي