Moose | لو يوان (شارع شينهوا، تشانغنينغ)
鹿园
بط الكنوز الثمانية وكرات لحم رأس الأسد الحائزان على نجمة ميشلان في فيلا عمرها قرن
⚠ احجز مسبقًا؛ نحو 400 ¥ للفرد
- ساعات العمل
- يوميًا 11:00–14:00 و17:00–21:00 (معلومات ميشلان، ديسمبر 2024)
- الميزانية
- 400–450 ¥ للشخص
- العنوان
- رقم 1، الزقاق 119، شارع شينهوا، تشانغنينغ
مطبخ جيانغسو-تشجيانغ وهواي يانغ في الطابق الأرضي من فيلا عمرها قرن من ثلاثة طوابق في زقاق بشارع شينهوا. نال نجمة ميشلان أول مرة عام 2019 واحتفظ بها في دليل شنغهاي 2026. في غرف من الأثاث العتيق واللوحات الزيتية يقدم بط بكين وكرات لحم رأس الأسد التي تتغير إضافاتها مع الموسم. الطبق الأبرز في المنزل، بط الكنوز الثمانية، يصل كاملًا محشوًا بالأرز اللزج والكستناء ولحم الخنزير المدخن والجنكة وغيرها. ويدير الفريق نفسه فرعًا ثانيًا حائزًا على نجمة في الطابق 9 من L+Mall في بودونغ.
كيف تصل
- جامعة جياوتونغ (الخطان 10 و11)، المخرج 5، على بُعد نحو 480 م
قبل أن تسافر
- وفق دليل ميشلان، احجز مباشرة مع المطعم: +86 21 6205 5058.
- بعض أطباق هواي يانغ المصنوعة يدويًا، مثل رأس السمك الكبير المطهو، يجب طلبها مسبقًا.
- اجمعه مع Columbia Circle القريب (上生新所) أو نزهة في شارع ووكانغ لنصف يوم سهل.
- أفضل وقت: العشاء؛ يغلق من 2 إلى 5 مساءً (معلومات 2024)
أعجبهم
- المبنى نصف المتعة؛ العشاء داخل فيلا قديمة يبدو مناسبة خاصة.
- طهي ثابت بما يكفي ليحتفظ بنجمة ميشلان كل عام منذ 2019.
- أطباق المشاركة الكبيرة مثل بط بكين وبط الكنوز الثمانية تجعله خيارًا جيدًا لعشاء العائلة.
لم يعجبهم
- غالٍ: نحو 400 ¥ للشخص.
- بعيد جدًا عن البند وشارع نانجينغ الشرقي، فهي رحلة مقصودة.
بالقرب من Moose | لو يوان (شارع شينهوا، تشانغنينغ)
- كولومبيا سيركل — مسبح نادٍ من عشرينيات القرن الماضي تحيط به أقواس بيضاء، وفيه اليوم كتب ومقاهٍ
- المطعم القديم لجيسي (طريق تيانبينغ) — رؤوس سمك تحت جبال من البصل الأخضر على كل طاولة ضيّقة
- طريق ووكانغ ومبنى ووكانغ وطريق أنفو — مبنى ووكانغ بشكل مقدمة السفينة، ثم نزهة تحت أشجار الدلب
- Sichuan Citizen — توفو ماپو وكوكتيلات الريحان في الطابق العلوي، على بعد خطوات من مبنى Wukang Mansion
- كاتدرائية شويجياهوي ومكتبة شويجياهوي — برجان توأمان من الطوب الأحمر بين أبراج الزجاج، ومكتبة فخمة بجوارهما