Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari
진옥화할매원조닭한마리
دجاجة كاملة في قدر بحجم حوض، وتُختم بالمعكرونة
- ساعات العمل
- يومياً 10:30–01:00، آخر طلب 23:30، مفتوح طوال العام (مدونات 2026)
- الميزانية
- ₩35,000–40,000 لشخصين
- العنوان
- 18 Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu
معروف على نطاق واسع بأنه الأصل في زقاق الداكهانماري في Dongdaemun. تدخل دجاجة كاملة في قدر ألومنيوم ضخم مع البطاطس وكعك الأرز وتغلي على طاولتك، فيتحول المرق الصافي ببطء إلى حليبي. تحضّر بنفسك صلصة الغمس من معجون الفلفل والصويا والخل والخردل، وتغمس بها الدجاج. أما الختام الثابت فهو معكرونة الكالغوكسو المطهوة في المرق المتبقي. والعاملون معتادون على تلقي الطلبات بلغات أخرى.
كيف تصل
- محطة Dongdaemun (الخطان 1 و4)، 5 دقائق سيراً على الأقدام
قبل أن تسافر
- حضّر الصلصة بنفسك (معجون فلفل، صويا، خل، خردل)؛ واسأل الموظفين عن النسب.
- كل الدجاج أولاً، ثم أضف المعكرونة قبل أن يتقلص المرق.
- عندما تمتلئ القاعة الرئيسية، سيوجهونك إلى الفرع الإضافي.
- أفضل وقت: أيام الأسبوع 3–5 مساءً
أعجبهم
- الطبخ على الطاولة نصف المتعة، والموظفون يرشدون الزوار الجدد خطوة بخطوة.
- مرق الدجاج النظيف ينتقل نكهته إلى المعكرونة.
- مفتوح حتى الساعة 1 بعد منتصف الليل.
لم يعجبهم
- بسعر ₩33,000 الآن، فقد جزءاً من ميزة الأكل الرخيص.
- فوضوي وبطوابير عندما تصل المجموعات السياحية.
بالقرب من Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari
- Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun — فندق وسكن فندقي بـ523 غرفة قرب DDP
- متحف سور مدينة سيول — ستة قرون من تاريخ سور سيول، مجانًا
- Bakgane Bindaetteok Main — فطائر الجيل الثالث في سوق غوانغجانغ
- ممر طعام سوق غوانغجانغ (بوتشون يوكهوي، سونهي-ني بيندايتوك) — فطائر فول المونغ تتفرقع على الصينية، ثم طبق من لحم البقر النيئ
- ساحة دونغدايمون للتصميم (DDP) — منحنيات زها حديد الفضية؛ اجمعها مع تسوق دونغدايمون المتأخر