هيرتسل (زالتسبورغر نوكرل) (Herzl)
Restaurant Herzl (Hotel Goldener Hirsch)
مكان مدرج في ميشلان للنوكرل، السوفليه ذي القمم الثلاث
- ساعات العمل
- يوميًا 11:30–21:30 (ميشلان)
- الميزانية
- €25–35 للنوكرل الواحد (تقدير، يكفي 2–3)
- العنوان
- Getreidegasse 37، داخل فندق غولدنر هيرش، قرب قاعة المهرجان
زالتسبورغر نوكرل سوفليه مخبوز من بياض البيض؛ وتقول قائمة هيرتسل إن قممه الثلاث تمثل مونشسبرغ وكابوتسينربرغ ورانبرغ حول المدينة. هيرتسل هو مطعم فندق غولدنر هيرش القديم ومدرج في ميشلان. أقبية بيضاء وأرضيات باركيه وأطباق نمساوية كلاسيكية، ونوكرل للحلوى. يُخبز عند الطلب، فاطلبه حين تجلس.
كيف تصل
- لا يوجد مترو؛ 3 دقائق سيرًا من مسقط رأس موتسارت
قبل أن تسافر
- نوكرل واحد يكفي اثنين أو ثلاثة؛ اطلب القهوة أثناء الانتظار.
- اسأل إن كان تناول الحلوى فقط مقبولًا.
- تذوق أرخص: النوكرل المفرد في مايسل وشادن (€18.50).
- أفضل وقت: هادئ في منتصف بعد الظهر، 15:00–17:00
أعجبهم
- خدمة بهدوء الفنادق؛ وميشلان تصنفه مناسبًا للمنفردين.
- مناسب قبل عرض قاعة المهرجان أو بعده.
- شنيتزل وباكهندل بلا عظم وكايزرشمارن: كل الكلاسيكيات.
لم يعجبهم
- فئة ميشلان €€€؛ ليس خيار النوكرل الرخيص.
- قائمة PDF عبارة عن صورة فقط، فلم تُؤكَّد الأسعار.
بالقرب من هيرتسل (زالتسبورغر نوكرل) (Herzl)
- فندق غولدنر هيرش (Hotel Goldener Hirsch) — تحت لافتة الأيل الذهبي، على غيتريدغاسه مباشرة
- بالكان غريل (بوسنا) (Balkan Grill, Bosna) — البوسنا الأصلية، هوت دوغ سالزبورغ المتبّل، منذ 1949
- Arthotel Blaue Gans — فندق تصميم صغير في منتصف Getreidegasse
- مايسل وشادن (Meissl & Schadn) — بيت شنيتزل مدرج في ميشلان تختار فيه دهن القلي
- شترنبرو (Sternbräu) — نُزل مصنع بيرة مسجّل منذ 1542، بثلاث حدائق بيرة