ميزونو (أوكونوميياكي) (Mizuno)
お好み焼 美津の
أوكونوميياكي من اليام فقط في محل بدوتونبوري تجاوز عامه السبعين
⚠ توقّع طابورًا في أوقات الوجبات
- ساعات العمل
- 11:00–22:00 (آخر طلب 21:00)، مفتوح يوميًا (الموقع الرسمي، منذ فبراير 2026)
- الميزانية
- الغداء ¥1,500+ / العشاء ¥2,000+
- العنوان
- 1-4-15 Dotonbori, Chuo-ku
يحتل محل الأوكونوميياكي هذا المكان نفسه في وسط دوتونبوري منذ أكثر من 70 عامًا. يطهو الموظفون كل شيء على المقلاة أمامك، فلا كوارث في القلب، وتبقى الفطيرة الجاهزة ساخنة على قطعة الحديد الخاصة بك. الطبق المميز «ميزونو ياكي» يضم لحم الخنزير والحبّار والروبيان والإسكالوب والأخطبوط والمحار؛ والأكثر شعبية «ياماإيمو ياكي» المصنوع من اليام الجبلي المبشور بدلًا من الدقيق. وهو حاصل على Michelin Bib Gourmand منذ عدة سنوات.
كيف تصل
- أقل من 10 دقائق سيرًا من محطة نامبا، على الجانب الشرقي من شارع دوتونبوري
قبل أن تسافر
- تحصل على القائمة وتطلب أثناء الانتظار، فتصل المكونات فور جلوسك.
- استهدف الافتتاح في 11:00 أو هدوء منتصف العصر.
- جعة البرميل معه هي التركيبة التي يواصل المراجعون التوصية بها.
- أفضل وقت: عند الافتتاح تمامًا في 11:00
أعجبهم
- «ياماإيمو ياكي» ذهبي من الخارج ولزج هش من الداخل، بقوام مختلف عن الأوكونوميياكي المصنوع من الدقيق.
- الموظفون يطهون ويقدّمون على المقلاة؛ لا حاجة لأي مهارة.
- منذ فبراير 2026 أُلغي الإغلاق يوم الخميس؛ ويفتح الآن كل يوم (إعلان رسمي).
لم يعجبهم
- استسلم أحد المراجعين في اليوم الأول وعاد في اليوم التالي لأن الطابور كان طويلًا جدًا.
- يراه بعضهم جيدًا لكن غير استثنائي، ليس بعيدًا عن سلسلة Chibo.
بالقرب من ميزونو (أوكونوميياكي) (Mizuno)
- دوتونبوري كامورا (سينيتشيمايه) — رامن بالصويا غني بالملفوف على الطريقة الأوساكية
- ماتسوساكاغيو ياكينيكو إم (هوزنجي يوكوتشو) (Matsusakagyu Yakiniku M) — لحم ماتسوساكا قطعة قطعة، في زقاق هوزنجي المرصوف بالحجر
- دوتونبوري إيماي (المتجر الرئيسي) (Dotonbori Imai) — مرق داشي صافٍ منذ 1946: كيتسونه أودون أوساكا على أصولها
- رحلة Tombori River Cruise — عشرون دقيقة على القناة، تحت لافتات دوتونبوري مباشرة
- كاني دوراكو (المتجر الرئيسي في دوتونبوري) (Kani Doraku) — وليمة سرطان البحر تحت لافتة السرطان العملاقة ذات الأرجل المتحركة