دوتونبوري إيماي (المتجر الرئيسي) (Dotonbori Imai)
道頓堀 今井 本店
مرق داشي صافٍ منذ 1946: كيتسونه أودون أوساكا على أصولها
⚠ مغلق أيام الأربعاء
- ساعات العمل
- 11:30–21:30 (آخر طلب 21:00؛ القدور الساخنة 19:30)؛ مغلق الأربعاء (يفتح إن صادف عطلة) والثلاثاء الرابع عدا ديسمبر (رسميًا)
- الميزانية
- ¥930–2,500 للشخص
- العنوان
- 1-7-22 Dotonbori, Chuo-ku
وسط أضواء دوتونبوري، يقف بيت الأودون هذا هادئًا خلف شجرة صفصاف وواجهة خشبية مشبّكة. تأسس عام 1946، ويقوم على مرق صافٍ من كومبو هوكايدو مع الإسقمري ورقائق بونيتو أوروميه من كيوشو. كيتسونه أودون، يعلوه غطاء كبير من التوفو الحلو المطهو، بسعر ¥930. يتحدث الناس عن المرق قبل النودلز.
كيف تصل
- نحو 5 دقائق سيرًا من نامبا (خط Midosuji)
قبل أن تسافر
- لوجبة أكبر، أضف أويا دون (¥1,500).
- في الشتاء، ناباياكي أودون المقدَّم في القدر (¥1,850).
- تُنشر الإغلاقات المبكرة العرضية في أخبار الموقع الرسمي.
- أفضل وقت: 14:00–16:00، بعد ذروة الغداء
أعجبهم
- داشي صافٍ ولطيف؛ ملعقة واحدة تشرح لماذا أودون أوساكا كله عن المرق.
- ¥930 لتذوق بيت عمره 80 عامًا، في غرفة هادئة بمقاييس دوتونبوري.
- تناول الطعام في المكان أو خذه معك (رسميًا).
لم يعجبهم
- مائل إلى الخفيف إن كنت تريد نكهات قوية.
- مغلق أيام الأربعاء والثلاثاء الرابع (عدا ديسمبر)، وقد يتعارض بسهولة مع خططك.
بالقرب من دوتونبوري إيماي (المتجر الرئيسي) (Dotonbori Imai)
- دوتونبوري كامورا (سينيتشيمايه) — رامن بالصويا غني بالملفوف على الطريقة الأوساكية
- ماتسوساكاغيو ياكينيكو إم (هوزنجي يوكوتشو) (Matsusakagyu Yakiniku M) — لحم ماتسوساكا قطعة قطعة، في زقاق هوزنجي المرصوف بالحجر
- رحلة Tombori River Cruise — عشرون دقيقة على القناة، تحت لافتات دوتونبوري مباشرة
- ميزونو (أوكونوميياكي) (Mizuno) — أوكونوميياكي من اليام فقط في محل بدوتونبوري تجاوز عامه السبعين
- كاني دوراكو (المتجر الرئيسي في دوتونبوري) (Kani Doraku) — وليمة سرطان البحر تحت لافتة السرطان العملاقة ذات الأرجل المتحركة