عربات السميط (ساحة إمينونو)
Simit arabası (Eminönü Meydanı)
حلقة سمسم من عربة حمراء: فطور إسطنبول أثناء المشي
- ساعات العمل
- يختلف حسب العربة؛ عادةً من الصباح إلى بعد الظهر
- الميزانية
- نحو 20 ليرة للواحدة
- العنوان
- أمام الجامع الجديد، ساحة إمينونو (العربات الحمراء في كل مكان بالمدينة)
السميط (Simit)، حلقة خبز مكسوة بالسمسم، هو طريقة إسطنبول في الإفطار أثناء التنقل. عربات حمراء بجوانب زجاجية تقف في كل ساحة ورصيف ومدخل جسر، فلا حاجة للبحث عن واحدة. مقرمش من الخارج وعلِك من الداخل، ويناسب كوب شاي (çay)، أو النوارس في رحلة العبّارة. وللحصول على واحدة طازجة من الفرن، جرّب مخبزًا من أحياء المدينة مثل مخبز السميط القديم في جيهانغير، حيث كانت السميط العادية بـ20 ليرة في 2026.
كيف تصل
- بجوار محطة إمينونو على ترام T1 مباشرة
قبل أن تسافر
- اشترِ مبكرًا وهي دافئة؛ وفي وقت لاحق من اليوم اذهب إلى مخبز له فرن.
- يُقال إن Tarihi Cihangir Simit Fırını (Türkgücü Cd. 59/A) يعمل 24 ساعة.
- سلسلة المقاهي Simit Sarayı المنتشرة في المدينة تضيف إليه جبن كريمي أو نوتيلا.
- أفضل وقت: 7–10 صباحًا
أعجبهم
- تُباع في كل مكان؛ خذ واحدة قبل العبّارة.
- رخيصة: 20 ليرة في مخبز حي عام 2026.
- مشاركة الفتات مع النوارس على سطح العبّارة هي إسطنبول الخالصة.
لم يعجبهم
- سميط العربات يبرد ويقسو بحلول العصر.
- الأسعار تختلف من عربة إلى أخرى وقد ترتفع في الأماكن السياحية.
بالقرب من عربات السميط (ساحة إمينونو)
- باندلي (فوق سوق التوابل) — مفتوح منذ 1901: طبخ عثماني في قاعة من بلاط إزنيق الأزرق
- جامع رستم باشا — اصعد الدرج لتجد مسجداً مكسوّاً ببلاط إزنيك
- سوق التوابل — سوق على شكل حرف L لتذوق الراحة والتوابل والشاي وشرائها
- Kurukahveci Mehmet Efendi — أصل القهوة التركية منذ 1871، والشارع كله تفوح منه رائحتها
- مطعم حمدي (Hamdi Restaurant) في إمينونو — كباب الفستق وجسر غالاطا تحت النافذة