Tim Ho Wan (محطة هونغ كونغ)

添好運點心專門店 (港鐵香港站)

كعكة تشار سيو بقمة مقرمشة صنعت سلسلة مطاعم

ساعات العمل

يوميًا 09:00–21:00

الميزانية

HK$80–130 للشخص

العنوان

Shop HOK 12A & 12B, Hong Kong MTR Station, Central (linked to IFC Mall)

كاونتر لسلسلة ديم سم داخل محطة هونغ كونغ، يحيط به أناس يجرّون حقائب المطار. اشتهرت عام 2010 حين نال المحل الأصلي الصغير في مونغ كوك نجمة ميشلان؛ واليوم لها فروع حول العالم. الصنف الرئيسي كعكة تشار سيو المخبوزة بقشرة حلوة هشة كخبز الأناناس. تضع علامات على الكميات في قائمة ورقية، فلا يحتاج الطلب إلى لغة مشتركة. ملاحظة: هذا الفرع غير مدرج في ميشلان؛ وذهبت جائزة Bib Gourmand لعام 2026 إلى فرع شام شوي بو.

كيف تصل

• داخل محطة مترو هونغ كونغ؛ نحو 5 دقائق سيرًا تحت الأرض من محطة سنترال

قبل أن تسافر

• قبل 11 صباحًا أو بين 3 و5 عصرًا، يذكر المراجعون انتظارًا قليلًا أو معدومًا.
• هار غاو وسيو ماي وكعكة تشار سيو أساسًا، مع لفافة أرز واحدة، تصنع وجبة لشخصين.
• تُقبل البطاقات وOctopus وAlipay جميعًا (معلومات الدفع في OpenRice).
• أفضل وقت: أيام الأسبوع 10-11 صباحًا أو 3-5 عصرًا

أعجبهم

• كعكة تشار سيو: مقرمشة وحلوة من الخارج، ولحم خنزير مشوي مالح في الداخل. تكاد كل المراجعات تقول اطلبها أولًا.
• قائمة مصوّرة بالإنجليزية، تضع علامات بالقلم وينتهي الأمر. سهل حتى للمرة الأولى.
• وقوعه داخل محطة Airport Express يجعله مناسبًا يوم الوصول أو المغادرة.

لم يعجبهم

• طوابير في ذروتي الغداء والعشاء؛ التدوير سريع لكنه ليس مكانًا للإطالة.
• الشاي إجباري (نحو HK$8 للشخص)، وتشعر أنه سلسلة لا بيت شاي قديم.

بالقرب من Tim Ho Wan (محطة هونغ كونغ)

• ترام هونغ كونغ (دينغ دينغ) — ترام بطابقين منذ عام 1904، يعبر الجزيرة ببطء
• لونغ كينغ هين (فور سيزونز) — ديم سوم بنجمتي ميشلان فوق الميناء
• فندق فور سيزونز هونغ كونغ (Four Seasons Hotel Hong Kong) — فندق في سنترال متصل بقطار المطار، اشتهر بمسابح الإنفينيتي
• Mid-Levels Escalator وSoHo — 800 م من السلالم الكهربائية المغطاة تصعد بين أزقة التل
• Yat Lok — إوز مشوي حائز على نجمة ميشلان بجلد زجاجي مقرمش