Phở Gia Truyền Bát Đàn

Phở Gia Truyền 49 Bát Đàn

طابور، ثم ادفع، ثم احمل وعاءك بنفسك: مؤسسة فو بالبقر

⚠ صباحاً ومساءً فقط؛ نقداً

ساعات العمل

يومياً نحو 06:00–10:00/11:00 و17:00/18:00–20:30/21:30؛ المصادر تختلف

الميزانية

₫55–70k للشخص

العنوان

49 شارع Bát Đàn

اللافتة صغيرة جداً والقاعة ضيقة، لكن الطابور أمام الباب يدل عليها. في نهاية الصف تخبر الرجل الذي يقطّع اللحم بالقطعة التي تريدها، ثم تدفع وتأخذ وعاءك وتبحث عن مقعد. المرق عميق وحلو قليلاً، ولهذا يعدّه كثيرون من أفضل ثلاثة محال فو في هانوي. وهو حاصل على Michelin Bib Gourmand.

كيف تصل

• لا يوجد مترو. 12 دقيقة سيراً من الطرف الشمالي لبحيرة هوان كييم

قبل أن تسافر

• احجز مقعداً أولاً ثم قف في الطابور، حتى لا تتجول بوعاء ساخن
• ساعات مقسّمة: مغلق طوال منتصف النهار
• تحب المرق الغني؟ هنا. تحبه صافياً؟ Phở 10 Lý Quốc Sư
• أفضل وقت: 6:00–8:00 صباحاً

أعجبهم

• مرق غني وحلو قليلاً يقول كثيرون إنه الأفضل في هانوي
• يُقطَّع اللحم عند الطلب، فيبقى طرياً
• نحو 2–3 دولارات أمريكية للوعاء، رخيص بالنسبة لمطعم Bib Gourmand

لم يعجبهم

• خدمة ذاتية وطاولات مشتركة؛ ليس مكاناً للإطالة
• يجد بعضهم المرق حلواً أكثر من اللازم

بالقرب من Phở Gia Truyền Bát Đàn

• Peridot Grand Hotel & Spa — فندق بوتيك بمسبح وبار على السطح وإفطار قوي
• Chả Cá Thăng Long — سمك الأفعى (snakehead) بالكركم والشبت يُقلى على طاولتك
• Tranquil Books & Coffee — مقهى في مكتبة، هادئ بين الرفوف
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương — نودلز جافة على الطريقة الجنوبية مع اللحم والفول السوداني والأعشاب
• Hanoi Lion Boutique Hotel & Spa — افتُتح عام 2022 على بُعد 200 م من شارع القطار، وبنحو 70 دولارًا أمريكيًا شاملةً الإفطار