Chả Cá Thăng Long

Chả Cá Thăng Long (6B Đường Thành)

سمك الأفعى (snakehead) بالكركم والشبت يُقلى على طاولتك

⚠ ليس المحل الموجود في 17A Chả Cá

ساعات العمل

يومياً 09:00–23:00

الميزانية

₫140–180k للشخص

العنوان

6B شارع Đường Thành

يوضع موقد ومقلاة على طاولتك وتبدأ قطع سمك الأفعى المتبلة بالكركم بالتزمير في الزيت. ألقِ حفنات من الشبت والبصل الأخضر ودعها تذبل، ثم كدّسها فوق شعيرية الأرز مع الفول السوداني والصلصة. الأعشاب ليست حادة، فحتى كارهو الكزبرة يتحملونها عادةً. فرعان متجاوران في الشارع نفسه؛ والاسم وارد في قائمة Michelin Bib Gourmand.

كيف تصل

• لا يوجد مترو. 3 دقائق سيراً من Phở Gia Truyền في Bát Đàn

قبل أن تسافر

• دبابيس الخرائط تتنقل؛ اضبط الملاحة على 6B Đường Thành
• اطلب حصة لكل شخص، وأضف المزيد عند الحاجة
• ثلاث دقائق من فو Bát Đàn، يسهل الجمع بينهما
• أفضل وقت: أيام العمل قبل 18:00

أعجبهم

• يريك الموظفون ترتيب القلي، وهو سهل للمبتدئين
• سمك مياه عذبة، ومع ذلك يقول معظمهم إن لا رائحة سمك فيه
• طبق من هانوي يتجاوز الفو والبون تشا

لم يعجبهم

• حصص صغيرة؛ على الأرجح ستطلب المزيد
• قاعة معتمة؛ ويقول بعضهم إن الرائحة تعلق بالملابس

بالقرب من Chả Cá Thăng Long

• Phở Gia Truyền Bát Đàn — طابور، ثم ادفع، ثم احمل وعاءك بنفسك: مؤسسة فو بالبقر
• Tranquil Books & Coffee — مقهى في مكتبة، هادئ بين الرفوف
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương — نودلز جافة على الطريقة الجنوبية مع اللحم والفول السوداني والأعشاب
• Hanoi Lion Boutique Hotel & Spa — افتُتح عام 2022 على بُعد 200 م من شارع القطار، وبنحو 70 دولارًا أمريكيًا شاملةً الإفطار
• Peridot Grand Hotel & Spa — فندق بوتيك بمسبح وبار على السطح وإفطار قوي