The Kitchin
The Kitchin (Leith)
طعام راقٍ بنجمة ميشلان على رصيف ليث: «من الطبيعة إلى الطبق»
⚠ احجز؛ مغلق الأحد–الاثنين
- ساعات العمل
- الثلاثاء–السبت 12:00–14:30، 18:00–22:00 (ويكي فوياج)
- الميزانية
- القوائم £130–215
- العنوان
- 78 كوميرشال كي، ليث، في مستودع ويسكي سابق
افتتح توم كيتشن هذا المطعم عام 2006 في مستودع ويسكي سابق على أرصفة ليث، وهو يحمل نجمة ميشلان. الشعار هنا هو «من الطبيعة إلى الطبق»: منتجات اسكتلندية موسمية بتقنية فرنسية. القاعة ذات الجدران الحجرية والإطلالة على الرصيف أقل تكلّفًا من معظم المطاعم الراقية، وهناك قائمة ويسكي كاملة. ولتذوّق أخف من المطبخ نفسه، اذهب إلى الحانة الشقيقة The Scran & Scallie.
كيف تصل
- نحو 7 دقائق سيرًا على الأقدام من محطة ترام ذا شور
قبل أن تسافر
- احجز مبكرًا عبر الموقع الرسمي؛ عطلات نهاية الأسبوع تُحجز قبل أسابيع.
- الغداء أسهل في الحصول على طاولة من العشاء.
- إن جئت بالترام، انزل عند ذا شور.
- أفضل وقت: غداء في يوم من أيام الأسبوع
أعجبهم
- المنتجات الاسكتلندية الموسمية في أرقى صورها.
- يسهل الجمع بينه وبين واجهة ليث البحرية واليخت الملكي بريتانيا.
- قائمة ويسكي مخصصة.
لم يعجبهم
- تتراوح القوائم بين £130 و£215 تقريبًا.
- من الثلاثاء إلى السبت فقط، ويُغلق بين الغداء والعشاء.
بالقرب من The Kitchin
- Restaurant Martin Wishart — منذ 1999: أول نجمة ميشلان في إدنبرة، وقوائم تذوّق بقيادة فرنسية
- Heron — نجمة ميشلان في ليث، وأطباق من المزرعة إلى المائدة
- اليخت الملكي بريتانيا — يخت الملكة طوال 44 عامًا، خمسة طوابق من غرفة النوم إلى غرفة المحركات
- The Fishmarket، نيوهافن — سمك وبطاطس مقلية ومحار في سوق السمك القديم في نيوهافن
- Lyla — قائمة تذوّق بنجمة ميشلان في بيت جورجي