زونغ شويجياو (Zhong Shuijiao) (زقاق Kuanzhai – Qintai)
钟水饺（宽窄巷子琴台店）
زلابية لحم الخنزير فقط تحت زيت فلفل أحمر حلو
- الميزانية
- ¥20–40 للفرد
- العنوان
- قسم طريق Tonghuimen، جادة Shudu، تشينغيانغ
زلابية Zhong هي زلابية صغيرة مسلوقة محشوة بلحم الخنزير المفروم فقط، ثم تُغمر بزيت فلفل أحمر محلى بالسكر والثوم والصويا. هي أحلى وأقرب إلى المذاق الجوزي منها إلى الحرارة، فيظل حتى من لا يحبون الحرارة يمدون أيديهم إليها. المحلات تحت لافتة Zhong Shuijiao تبيع أيضًا نودلز داندان ووونتون بزيت الفلفل ووجبات تشنغدو الخفيفة الأخرى. دخل هذا الفرع القائمة لأنه وعاء سهل بعد التجول في زقاق Kuanzhai.
كيف تصل
- نحو 10 دقائق سيرًا من Kuanzhai Xiangzi (الخط 4)
قبل أن تسافر
- اطلبوا طبقًا لكل واحد من زلابية Zhong ونودلز داندان ووونتون زيت الفلفل وتشاركوا.
- هناك أيضًا محل داخل منتزه الشعب؛ ويأخذ بعضهم الزلابية إلى بيت شاي Heming.
- يقدمها أيضًا Chen Mapo Tofu وXiyuecheng Tan Douhua.
- أفضل وقت: غداء بعد زقاق Kuanzhai
أعجبهم
- يضعها بعض المراجعين فوق كل ما أكلوه في تشنغدو.
- قشور رقيقة وحشوة مكتنزة وانفجار عصارة مع كل قضمة.
- الحلاوة تتقدم، فيتدبر الأطفال ومن لا يحبون الحرارة أمرهم.
لم يعجبهم
- يجد بعضهم الصلصة أحلى مما توقعوا.
- مراجعات قليلة لهذا الفرع بالذات؛ الثبات غير مؤكد.
بالقرب من زونغ شويجياو (Zhong Shuijiao) (زقاق Kuanzhai – Qintai)
- عرض تغيير الوجوه في أوبرا سيتشوان (Shu Feng Ya Yun) — عيّنة من أوبرا سيتشوان تتبدل فيها الأقنعة في لمح البصر
- لونغ سن يوان (تشينغيانغ) — هوت بوت تشنغدو على الطراز القديم، منذ أكثر من 20 عامًا
- Kuanzhai Xiangzi (الأزقة العريضة والضيقة) — ثلاثة أزقة بأفنية من عهد تشينغ فيها بيوت شاي ووجبات خفيفة وهدايا تذكارية
- Qingyang Palace — أكبر معبد طاوي في تشنغدو، بخور وشاي كبار السن
- تشانتشوان بينغفن — متخصص في البينغفن بشراب السكر البني وكعكة الأرز