Winkel 43 (فطيرة التفاح)

Café Winkel 43

شريحة فطيرة طويلة محشوة بالتفاح تحت سحابة من الكريمة

ساعات العمل

الاثنين 7:00–01:00، الثلاثاء–الخميس 8:00–01:00، الجمعة 8:00–02:00، السبت 7:00–02:00 (الأسئلة الشائعة على الموقع تذكر 8:00)، الأحد 9:00–01:00؛ الفطور 8:00–15:00 (الموقع الرسمي، نوفمبر 2026)

الميزانية

فطيرة التفاح + كريمة €6.30 (القهوة بسعر إضافي)

العنوان

Noordermarkt 43، على زاوية الساحة عند Noorderkerk

مقهى حي على زاوية الساحة أمام Noorderkerk، وهو الاسم الذي يُذكر كلما سأل أحد عن فطيرة التفاح (appeltaart) في أمستردام. الشريحة طويلة ومحشوة بتفاح بالقرفة؛ ادفع €1 إضافياً للكريمة المخفوقة (slagroom)، وهي بيت القصيد. أيام الاثنين يقام في الساحة سوق أقمشة وسوق براغيث، وأيام السبت سوق مزارعين عضوي، وفي تلك الصباحات يكون المكان مكتظاً. يمتد الغداء إلى uitsmijters (بيض مقلي على خبز)؛ والمساء إلى بيتربالن وبيرة.

كيف تصل

• نحو 15 دقيقة سيرًا على الأقدام من محطة Centraal؛ أقرب محطتي ترام هما Westermarkt أو Marnixstraat

قبل أن تسافر

• قل «met slagroom» لتطلب الكريمة.
• إذا كان الطابور طويلًا، اطلب فطيرة كاملة مسبقًا (€37.50) وتقاسموها في غرفتكم.
• يتغير طبق الغداء كل شهر، وطبق العشاء بوتيرة أكبر.
• أفضل وقت: صباحات أيام الأسبوع أو بداية المساء

أعجبهم

• فطيرة التفاح €5.30، والكريمة +€1؛ سعر عادل للحجم.
• اجمعها مع سوق براغيث الاثنين أو سوق مزارعي السبت لنصف يوم كامل.
• فيه شرفات في الساحة وفي شارع Westerstraat؛ يجلس الناس في الخارج في الأيام المشمسة حتى في الشتاء.
• يبقى مفتوحًا حتى الواحدة أو الثانية صباحًا، فهو مناسب لطبق bitterballen وكأس بيرة في المساء.

لم يعجبهم

• في صباحات السوق (الاثنين والسبت) لا توجد مقاعد ويكون الطلب من البار.
• كبيرة وحلوة؛ شريحة واحدة تكفي.
• مبنى من القرن السابع عشر: لا يوجد مدخل للكراسي المتحركة ولا كراسي عالية للأطفال.

الأسئلة الشائعة

أين يقع Winkel 43 وكيف أصل إليه؟

إنه المبنى الواقع عند الزاوية حيث تلتقي ساحة Noordermarkt (الساحة أمام كنيسة Noorderkerk) بشارع Westerstraat، في قلب حي Jordaan، على العنوان Noordermarkt 43. من محطة Centraal المسافة نحو 15 دقيقة سيرًا عبر حي Jordaan؛ وبالترام يذكر المقهى أن أقرب محطتين هما Westermarkt أو Marnixstraat.

ما ساعات العمل؟

حسب الموقع الرسمي (تم التحقق في نوفمبر 2026): الاثنين 7:00–01:00، الثلاثاء–الخميس 8:00–01:00، الجمعة 8:00–02:00، السبت 7:00–02:00، الأحد 9:00–01:00. الأسئلة الشائعة على الموقع تذكر أن السبت يبدأ من 8:00، لذا اذهب يوم السبت بعد الثامنة لتكون في الأمان. يُقدَّم الفطور من 8:00 إلى 15:00.

كم سعر فطيرة التفاح، وهل الكريمة بسعر إضافي؟

في القائمة الرسمية (تم التحقق في نوفمبر 2026) سعر القطعة €5.30 والكريمة المخفوقة (slagroom) بزيادة €1. القطعة عالية ومحشوة بالتفاح، فواحدة تكفي تمامًا؛ وبدون الكريمة تبدو حلوة وثقيلة، فاطلب الكريمة.

ماذا يوجد أيضًا في القائمة؟

في الفطور يوجد uitsmijter (بيض مقلي على الخبز) بـ €8.50 وطبق فطور خاص حتى 12:00 (كرواسان، وخبز صغير، وبيضة مسلوقة، وجبن، وزبادي، وقهوة) بـ €10.50. وللجلسة مع المشروبات هناك bitterballen بـ €8 لـ 7 قطع أو €15 لـ 14 قطعة، ويصل العشاء إلى شنيتزل فيينا بـ €23.50 وستيك مع بطاطس مقلية بـ €26.50 (القائمة الرسمية، نوفمبر 2026). يتغير طبق الغداء كل شهر، وطبق العشاء بوتيرة أكبر.

هل يمكن الحجز، وكم يطول الطابور؟

لا حجوزات؛ تصل فقط وتبحث عن مقعد. صباحات الاثنين والسبت مزدحمة بسبب الأسواق في الساحة، ونهاية الأسبوع وبعد الظهر مزدحمان أيضًا. يقول المقهى نفسه إن صباحات أيام الأسبوع أو بدايات المساء هي الأهدأ. وصف تقييم من يناير 2025 الطابور بأنه لا ينتهي.

كيف يتم الطلب في أيام السوق؟

في نهار الاثنين والسبت، أثناء قيام السوق، تطلب من البار وتجد مقعدك بنفسك. في بقية الأوقات، ودائمًا في المساء، تتم الخدمة على الطاولة. وهناك أيضًا قائمة خاصة بالسوق في هذه الأيام.

هل يمكنني شراء فطيرة تفاح كاملة لأخذها معي؟

نعم. اطلب مسبقًا عبر الموقع الرسمي، واختر اليوم والوقت، واستلمها من المقهى؛ سعر الفطيرة الكاملة €37.50 (تم التحقق في نوفمبر 2026). ويتيح موقع توصيل منفصل التوصيل في اليوم نفسه إلى وسط المدينة والمناطق القريبة مثل De Pijp إذا طلبت قبل الساعة 13:00 (الأحد–الجمعة)، مع كيس كريمة بـ €5 إضافية. ما زالت الأسئلة الشائعة للمقهى تقول إنه لا يوصّل، فتأكد من صفحة الطلب. ولا يرسلون الفطائر بالبريد.

بالقرب من Winkel 43 (فطيرة التفاح)

• The Pancake Bakery (مخبز البانكيك) — أكثر من 75 نوعًا من البانكيك بحجم الطبق في مخزن قناة من القرن السابع عشر
• Café 't Smalle — شرفة على مستوى القناة في مقهى بني يعود إلى 1780
• بيت آنا فرانك — صعودًا على الدرج خلف خزانة الكتب إلى عامين من الاختباء
• Jordaan وNine Streets — متاجر الملابس العتيقة ومقاهي ضفاف القنوات؛ ويزداد جمالًا كلما أطلت المشي
• Stubbe's Haring — رنكة نيئة من الذيل على جسر قناة