普拉胡塔 沃爾蔡勒店

Plachutta Wollzeile

連銅鍋端上的奧式清燉牛肉 €36.90

⚠ 晚餐建議預約

開放時間

每天11:30~23:30（官方）

預算

人均 €40~55

地址

1區沃爾蔡勒街38號（施圖本門站正前方）

憑奧式清燉牛肉這一道菜聞名的餐廳。點單後，銅鍋裏盛着根莖蔬菜、一塊帶骨髓的牛骨和滿滿清湯端上桌，另配蘋果辣根醬、細香蔥醬、瑞士土豆餅與烤黑麪包（官方菜單）。喫法是先喝湯，再把骨髓抹在麪包上喫，最後用牛肉蘸醬。牛肉部位有十多種可選，招牌“Tafelspitz”（牛臀尖肉）€36.90，肩肉“Kavalierspitz”€28.60。

前往方式

• U3線施圖本門站步行約2分鐘

行前須知

• 不知道選哪個部位，就點“Tafelspitz”（奧式清燉牛肉）。韓國遊記中常見兩人點一鍋牛肉加一份炸肉排分享。
• 骨髓撒一點鹽，抹在黑麪包上喫。
• 點擊官網“Reservieren”（預約）按鈕在線訂位。
• 最佳時間: 午餐11:30剛開門時

亮點

• 湯、骨髓、牛肉依次品嚐，一鍋就有3道菜的體驗。
• 可自選部位，比如瘦肉“Mageres Meisel”（€32.50）、鮮嫩多汁的肩肉“Schulterscherzel”（€32.70）等。
• 也有小牛肉維也納炸肉排（€28.90）和皇帝鬆餅（€19.40），同行者口味不同也好點菜。

不足

• 一鍋牛肉 €26~37，再點湯和飲料，人均很容易超過 €45。
• 調味清淡，期待濃重口味的話可能覺得寡淡。

普拉胡塔 沃爾蔡勒店附近

• 普呂克爾咖啡館 — 1950年代裝潢，晚間鋼琴聲
• 科堡宮殿酒店 — 睡在葡萄酒窖之上的宮殿套房
• 維也納莫扎特故居 — 莫扎特創作《費加羅的婚禮》的住所，也是他在維也納唯一留存的故居
• 維也納排骨餐廳 — 在1591年的地下酒窖裏啃烤排骨 €25.90
• 菲格米勒 沃爾蔡勒總店 — 大到伸出盤沿的炸豬排 €21.90