元信烏冬麪

Motonobu Udon

一碗手工烏冬麪，小店總是滿座

⚠ 店小，做好排隊準備

開放時間

午餐11:30~14:30，晚餐17:30~20:30

預算

人均約$15~25

地址

東黑斯廷斯街3501號

這家小烏冬麪店主打日本香川風格，手工揉麪制面。菜單最前面是可選熱食或冷食的傳統烏冬，而加上魚籽的卡邦尼意麪風味烏冬，則展現了店裏的巧思。再配上豆皮壽司和押壽司，一餐就很豐盛。店內空間小，高峯時段得先在門口登記名字。

前往方式

• 從市中心乘公交前往，位於東側黑斯廷斯街上

行前須知

• 午餐（11:30~14:30）和晚餐（17:30~20:30）分時段營業，避開下午中間的休息時間。
• 避開週末正午，等位會短些。
• 各處公佈的營業時間不一致，出發前先確認。
• 最佳時間: 工作日午市剛開門時

亮點

• 手工製作的麪條，彈韌口感格外鮮明。
• 熱食、冷食都能選。
• 還能搭配豆皮壽司和押壽司。

不足

• 座位少，高峯時段需要等位。
• 離市中心相當遠。

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