比爾斯餐廳 薩里山店

bills Surry Hills

憑瑞可塔鬆餅一路開到韓國的澳式早午餐鼻祖

開放時間

每天07:00–22:00（最後點單時間）（官網，2026-10）

預算

人均$35~55

地址

薩里山皇冠街355號

比爾·格蘭傑在悉尼創辦的早午餐餐廳。韓國蠶室和江南也有分店，名字很耳熟，但很多人還是想來發源地嚐嚐。招牌是配香蕉和蜂窩糖黃油的瑞可塔奶酪鬆餅、玉米煎餅和牛油果吐司。薩里山街角能看到紅色橢圓招牌，以及畫着黃色花朵的玻璃窗。從早上7點到晚上10點全天營業。

前往方式

• 從中央車站步行16分鐘（官方指引），從牛津街步行9分鐘

行前須知

• 想嚐嚐韓國分店也有的菜就點鬆餅，想喫只有悉尼纔有的，就選當季菜單。
• 下雨天不開放室外座位。室內座位少，等位時間會更長。
• 達令赫斯特、邦迪海灘和雙灣也有分店。邦迪店適合搭配海灘散步一起安排。
• 最佳時間: 工作日早上7~9點

亮點

• 瑞可塔奶酪鬆餅像舒芙蕾一樣蓬鬆。蜂窩糖黃油慢慢融化，甜香濃郁。
• 玉米煎餅（$30）加培根，是韓國食客評價裏僅次於鬆餅的熱門點法。
• 咖啡使用悉尼三大烘焙商之一Single O的咖啡豆。

不足

• 鬆餅$33。作爲早午餐來說偏貴。
• 下午5點前不接受預約，週末上午可能需要等位。

比爾斯餐廳 薩里山店附近

• 魯本山咖啡館 — 供應拉丁美洲風味餐點的咖啡烘焙館
• Single O咖啡 薩里山總店 — 2003年從這個街角起步的悉尼精品咖啡
• 伯克街麪包坊 薩里山總店 — 2004年開業的街角麪包店，主打肉派和姜味焦糖撻
• 悉尼欽欽餐廳 — 紅色燈光下，分享泰式沙拉和咖喱
• 悉尼中央宜必思尚品酒店 — 距博物館站4分鐘，可自助入住的乾淨3星酒店