發起人肉骨茶

Founder Bak Kut Teh, 347 Balestier Road

胡椒香濃的潮州式豬肋排湯

預算

人均S$10~15

地址

馬裏士他路347號

這家潮州式肉骨茶店，將豬肋排放入清澈辛辣的胡椒湯中燉煮。湯可以續，搭配米飯和油條一起喫。馬裏士他路總店通常營業到深夜，也適合喫宵夜。經典喫法是用加了辣椒圈的醬油蘸肉。

前往方式

• 離地鐵站較遠，坐公交或打車更方便

行前須知

• 配辣椒和醬油蘸着喫。
• 把油條泡進湯裏喫。
• 出發前確認營業時間。
• 最佳時間: 傍晚~深夜

亮點

• 清湯入口，胡椒香直衝上來。
• 可以不斷續湯。
• 營業到深夜，適合喫宵夜。

不足

• 胡椒味很重，喫不了辣的人可能不太適應。
• 離地鐵站遠。

發起人肉骨茶附近

• 夢幻旅舍 — 勞明達實惠的艙式青年旅舍
• 蕉葉阿波羅 — 把米飯鋪在香蕉葉上，品嚐新加坡式咖喱魚頭
• 小印度與慕達發中心 — 花環飄香、神像密佈的寺廟與24小時商場
• 紐頓熟食中心 聯合海鮮 — 電影裏的熟食中心，以攤位價喫辣椒螃蟹與參巴魔鬼魚
• 瑞春點心 — 惹蘭勿剎的點心店，深夜也能點幾籠一起分享