面首爾
면서울
只用全麥、綠豆和黃豆自制的麪條
- 開放時間
- 週一至週五11:00–15:00，17:00–22:00 / 週六10:30–22:00 / 週日休息
- 地址
- 首爾江南區宣陵路805號
這是金度允主廚繼Yoon Seoul之後開的第二家店。客人希望能單獨喫到Yoon Seoul的自制麪條，成了開店的契機。麪條只用全麥、綠豆和黃豆製作，全麥則混合使用韓國產、法國產和土耳其產。招牌有紫蘇油拌麪、辛香辣拌麪，以及加了蕨菜和紫蘇籽的蕨菜面。店裏也備有傳統酒，可以佐餐。
行前須知
- 2人同行通常等位較短
- 週六10:30開門
- 想喫得清淡些，可以選蕨菜面
- 最佳時間: 工作日，避開高峯時段
亮點
- 只用全麥、綠豆和黃豆制面，不加添加劑
- 紫蘇油拌麪是招牌
- 可搭配傳統酒佐餐
不足
- 飯點可能排隊
- 週日休息