金巷客棧餐廳

Gasthof Goldgasse

重現1719年食譜的米其林入選客棧餐廳

⚠ 提前預約

開放時間

每天07:00~23:00，廚房至22:00（官方）。米其林標註12:00~16:30、18:00~23:00

預算

人均€45~70（晚餐）

地址

金巷10號（舊集市廣場與主教宮廣場之間）

這家客棧餐廳位於一棟有700年曆史的建築底層。招牌“巴洛克料理”以康拉德·哈格1719年出版的食譜《新薩爾茨堡烹飪》爲基礎，原版書就陳列在餐廳展示櫃裏。代表菜是盛在銅鍋裏的巴洛克式Backhendl（奧地利炸雞）。甜點環節，服務員會推着銅製餐車來到桌邊，現場點火製作法式薄餅。

前往方式

• 無地鐵。從主教宮廣場步行2分鐘

行前須知

• 連米其林都建議提前很久預約，可在線訂位。
• 舒芙蕾需等20分鐘，點主菜時一起下單。
• 同一棟建築裏還有一家小型精品酒店。
• 最佳時間: 午餐（比晚餐清靜）

亮點

• 能嚐到300多年前食譜裏的菜，本身就很有故事。
• 早上7時開門，也能喫早餐。
• 米其林入選餐廳，木質內飾與拱頂營造溫馨氣氛。

不足

• 晚餐較貴。炸肉排€34.50，舒芙蕾€29.90（2025年夏季菜單）。
• 晚餐每人另收€4.80麪包、黃油餐位費。

金巷客棧餐廳附近

• 菲爾斯特咖啡甜品店莫扎特巧克力球 — 1890年前後首創莫扎特巧克力球的甜品店總店
• 托馬塞利咖啡館 — 被譽爲薩爾茨堡最古老的咖啡館
• 主教宮廣場 — 一座噴泉與大教堂正面，拼成巴洛克明信片
• 主教宮與大教堂博物館區 — 一張票逛大主教宮殿與大教堂迴廊
• 薩爾茨堡聖誕集市 — 大教堂前的攤位燈火，與塔上傳來的銅管樂