矢場豚矢場町總店
矢場とん 矢場町本店
小豬招牌下的總店，鐵板上滋滋作響的味噌炸豬排
- 開放時間
- 11:00~21:00，全年無休（官網）
- 預算
- 每人¥1,450~2,100
- 地址
- 中區大須3-6-18
看見繫着紅圍裙的小豬招牌，就到地方了。這是味噌炸豬排的代表店，將八丁味噌調成的甜香醬汁澆在炸豬排上。招牌“鉄板とんかつ”（鐵板炸豬排）先在熱鐵板上鋪捲心菜，再放上肋眼豬排，由店員在桌邊澆醬。大到伸出盤外的“わらじとんかつ”（草鞋炸豬排），可以點味噌醬和普通醬汁各半。
前往方式
- 從名城線矢場町站4號出口步行5分鐘，或鶴舞線上前津站9號出口步行5分鐘
行前須知
- 第一次來選鐵板炸豬排，餓了就點草鞋炸豬排，味噌醬與普通醬汁各半。
- 出發前在官網確認等位時間。
- 可通過HotPepper網上預約，截至前一天17點。
- 最佳時間: 工作日15~17點
亮點
- 醬汁澆上鐵板瞬間的滋滋聲與香氣，就是這家店的看點。
- 11:00~21:00營業，全年無休。官網顯示實時等位時間。
- 有英文菜單，支持銀行卡、交通卡、PayPay和支付寶。
不足
- 醬汁偏甜，有些人喫不慣這種甜鹹味噌味。
- 遊客集中，午餐和週末會排隊。