特里帕餐廳
Trippa
以炸牛肚聞名的米其林必比登傳統餐館
⚠ 務必預約·週末休息
- 開放時間
- 週一至週五晚餐19:15~23:30（點單至22:30），週五午餐12:30~14:30，週六、週日休息（官網2026-10確認）
- 預算
- 每人€50~70（估算）
- 地址
- Via Giorgio Vasari 1（羅馬門東側）
店名Trippa就是“牛肚”的意思。主廚迭戈·羅西以每日更換的菜單，呈現意大利各地的家常菜。酥脆炸牛肚、淋上金槍魚醬的小牛肉vitello tonnato，都是讓這家店打響名號的菜品。入選米其林必比登推介，也以提前幾周就訂滿而出名。
前往方式
- 從M3線Porta Romana站步行約10分鐘
行前須知
- 官網預約頁面的晚餐和午餐分別通過不同入口預訂。
- 沒訂到位，只能在剛開門（19:15）時問問有沒有空桌，不保證有位。
- 諮詢請用WhatsApp：+39 327 6687908。
- 最佳時間: 工作日晚餐第一輪
亮點
- 炸牛肚像酥脆零食，很多人說，即使第一次喫牛肚也值得試試。
- 米其林必比登推介（2026年米其林官網確認），性價比與廚藝都有口碑。
- 菜單每天更換，喫的是當季食材。
不足
- 很難訂位，行程日期一確定就預約。
- 以晚餐爲主，只有週五供應午餐，週末休息。