拉明哈吉穆斯塔法餐廳

Chez Lamine Hadj Mustapha (ruelle des méchouis)

地爐烤羊肉和坦吉亞陶罐燉肉，按重量售賣

預算

每人約80~150迪拉姆

地址

德吉瑪廣場東北角後方，烤羊肉店聚集的凱薩賓市集巷

這家店在廣場東北側一條烤羊肉店扎堆的短巷裏，也就是烤全羊巷。主角是把整羊放進地下爐中烤上數小時的梅舒伊烤全羊，以及將牛肉、大蒜、孜然、藏紅花和醃檸檬裝進陶罐慢燉的馬拉喀什地方菜——坦吉亞陶罐燉肉。按重量點單，肉直接放在紙上，配麪包和孜然鹽端來。這裏用手撕着喫，環境樸素粗獷，但肉燉烤得酥軟，不用筷子也能順着紋理輕鬆撕開。

前往方式

• 無地鐵。從德吉瑪廣場步行2~3分鐘

行前須知

• 不少攻略建議每人約250g，2個人先點500g。
• 梅舒伊烤全羊在中午剛出爐時最好喫。
• 巷裏有好幾家相似的烤全羊店，坐下前先看清招牌店名。
• 最佳時間: 午餐11點30分~14點

亮點

• 在專門店品嚐據說只有在馬拉喀什才能喫到地道風味的坦吉亞陶罐燉肉。
• 梅舒伊烤全羊外皮酥脆，裏面豐腴多汁，蘸點孜然鹽就足夠。
• 比遊客餐廳便宜得多。

不足

• 沒有餐具，直接用手喫，座位和衛生條件都比較簡陋。
• 只有油脂豐厚的肉，惦記着喫蔬菜的人可能受不了。

拉明哈吉穆斯塔法餐廳附近

• 老城露天市集，傳統市場巷道 — 燈具、皮革、香料巷道交織如迷宮的集市
• 法蘭西咖啡館 — 廣場前排露臺，日落時俯瞰德吉瑪廣場
• 扎扎咖啡館 — 《偉大的導遊3》品嚐塔吉鍋的廣場旁巷內餐廳
• 薩拉馬餐廳 — 3層法式殖民風建築裏的摩洛哥菜與屋頂酒吧
• 德吉瑪廣場蝸牛湯攤 — 滿鍋蝸牛，用牙籤挑肉喫，再把湯喝個痛快