麥克斯餐廳，斯考特圖阿松街總店

Max's Restaurant

始於1945年的原址，炸雞酥脆入骨

地址

奎松市斯考特圖阿松街21號

1945年，教師馬克西莫·希梅內斯在這棟樓裏開了餐廳，此前常有美軍士兵來他家做客。侄女魯比·特羅塔在廚房做的炸雞，經士兵們口口相傳，發展成了今天的麥克斯餐廳。總店設有重現1950~60年代老餐廳風貌的餐廳大廳和小型博物館，還附設引入標尺咖啡的咖啡館及Ruby's Lounge酒吧。炸雞外皮薄脆，調味一直滲到骨頭邊，一碗米飯很快就見底。

前往方式

• 從MRT-3奎松大道站乘Grab約10分鐘

行前須知

• 乘Grab前往，返程車也提前叫好
• 工作日上午11點前比較清靜
• 菜單請到店查看。除炸雞外，也有Sinigang酸湯、Pancit炒麪等常見菲律賓菜
• 最佳時間: 工作日上午11點前

亮點

• 就在麥克斯餐廳起家的那棟樓裏用餐
• 一併參觀1950~60年代風格的大廳和小型博物館
• 附設咖啡館和酒吧，飯後適合繼續坐坐

不足

• 離馬尼拉市中心遠，路上要花不少時間
• 週末午餐時家庭客人很多

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