維法博扎飲品店

Vefa Bozacısı

自1876年起專賣博扎的老店

⚠ 博扎是冬季飲品

地址

法提赫區卡蒂普切萊比大街104/1

博扎是用發酵黍米制成的濃稠飲品，杯麪撒上肉桂，再加烤鷹嘴豆一起喫。店裏滿是老瓷磚和舊照片，喝之前往往先逛看一陣。入口酸甜交織，第一口有點陌生，第二口起便慢慢習慣。到對面店裏買鷹嘴豆來搭配，纔是地道喫法。

行前須知

• 先從一小杯開始
• 鷹嘴豆要到對面另外買
• 冬天來才最對味
• 最佳時間: 冬日下午

亮點

• 一杯博扎，配肉桂和烤鷹嘴豆
• 店內滿是老瓷磚和舊照片
• 去對面買鷹嘴豆來搭配，也是一種樂趣

不足

• 發酵味比較陌生，口味評價兩極
• 博扎是冬季飲品，夏季菜單可能不同

維法博扎飲品店附近

• 蘇萊曼尼耶清真寺 — 錫南的傑作，遊客較少，還能免費眺望金角灣
• 哈姆迪餐廳，埃米諾努店 — 俯瞰加拉塔大橋，享用一盤開心果烤肉
• 穆罕默德埃芬迪咖啡店 — 始於1871年的土耳其咖啡老字號，香氣飄滿街
• 埃及市場，香料市場 — 邊嘗軟糖、香料和茶邊買伴手禮的L形市場
• 魯斯坦帕夏清真寺 — 沿店鋪間的階梯上樓，走進鋪滿伊茲尼克瓷磚的清真寺