一樂燒鵝

一樂燒鵝 (中環)

米其林1星燒鵝，脆皮如薄玻璃般一咬即碎

⚠ 不接受銀行卡（現金·八達通）

開放時間

每天10:00–20:30（米其林·OpenRice）。部分資料記爲週三休息，請現場確認

預算

人均HK$80~120

地址

中環士丹利街34-38號G層

這家家族老店始於1957年，自2011年起在現址經營。櫥窗裏掛着一排排油亮燒鵝，米其林指南介紹，其採用祕製醃料，需經過20多道處理工序。獲2026米其林1星。可以點四分之一隻燒鵝，一個人來則點燒鵝飯或一碗燒鵝瀨粉更方便。

前往方式

• 從港鐵中環站D2出口步行3~4分鐘

行前須知

• 多篇評價說，上午10點半左右或下午2~4點去，可以直接入座。
• 只喫燒鵝可能有些膩，搭配叉燒的“燒鵝+叉燒飯”比較穩妥。
• 香港西九龍高鐵站（WEK）也有分店，乘高鐵當天去那家更方便。
• 最佳時間: 10:00~11:30或14:00~16:00

亮點

• 鵝皮薄而酥脆，評價裏頻頻出現“這皮簡直是藝術品”的讚歎。
• 一碗HK$70多的蓋飯，就能嚐到米其林星級餐廳的手藝。常被列爲全球最便宜的星級餐廳之一。
• 米其林還推薦搭配瀨粉：鵝湯上淋一層鵝油，配粗米粉。

不足

• OpenRice上哭臉比笑臉多，價格貴、服務冷淡、座位擠的抱怨一直不少。
• 有些菜需另點米飯，也有2人喫了HK$182後覺得“比想象中貴”的評價。

一樂燒鵝附近

• 沾仔記，威靈頓街店 — 小小一碗麪，盛着整蝦大雲吞
• 麥奀雲吞麪世家，威靈頓街總店 — 小碗裏四隻鮮蝦雲吞，面藏在勺下的老式擺法
• 半山自動扶梯 & 蘇豪區 — 有頂棚的自動扶梯沿山坡小巷延伸800m
• 蘭芳園，中環總店 — 從鐵皮大排檔起家的絲襪奶茶鼻祖
• 泰昌餅家，中環總店 — 自1954年烘焙至今的曲奇皮蛋撻，每個HK$12