清雲蒸米卷

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hàng Gà)

薄米皮現點現蒸，必比登推介的蒸米卷早餐

⚠ 下午較早打烊

開放時間

每天08:00–15:00（據OSM，需現場確認）

預算

套餐約5.5萬越南盾

地址

Hàng Gà街14號

店門口的蒸鍋上薄薄攤開稀米漿，蓋上蓋子，再揭開時就成了半透明的米皮。放入肉末和木耳，捲起來，撒上炸紅蔥頭，就是蒸米卷。蘸溫熱的魚露湯汁喫，再配chả quế（豬肉腸）和綠色糯米肉餅chả cốm，纔是河內喫法。2026年入選米其林必比登推介。

前往方式

• 無地鐵。從25號越南法棍步行3分鐘

行前須知

• 早上去，下午很早就關門
• Hàng Gà街上有幾家叫Thanh Vân的店，確認是14號
• 蘸汁里加蒜片和香菜，味道更鮮活
• 最佳時間: 早上8~10點

亮點

• 現蒸米皮的過程就在眼前
• 河粉和烤肉米線以外的河內早餐
• 店裏比想象中整潔，家庭客人很多

不足

• 分量少，往往會點兩盤
• 一片辣椒就能讓湯汁變得很辣

清雲蒸米卷附近

• 河內唯一青年旅舍及屋頂泳池 — 屋頂泳池、酒吧和免費早餐，派對型青旅
• 25號越南法棍 — 老城區代表性法棍店，隊伍沿小巷拐着彎排
• 橄欖石大酒店及水療中心 — 帶屋頂泳池和酒吧、早餐口碑好的精品酒店
• 八壇傳承河粉 — 排隊點單、自己端碗的牛肉河粉老店
• 河內小魅力青年旅舍 — 每人1萬多韓元的多人間，老城區還有室內泳池的青旅