恆姑牡蠣粥

Cháo hà cô Hằng

小牡蠣熬成粥，配油條蘸着喫

預算

每碗3.5萬~5.5萬₫

地址

鴻基Trần Hưng Đạo街42號

Hà是附着在下龍灣岩石上生長的小牡蠣。把它放入米粥熬煮，再撒上蔥花和胡椒端上桌。沒有腥味，只留淡淡海味，早餐喫着很舒服。將quẩy（油條）浸在粥裏喫，是當地的喫法。這是一家家庭經營的小店，座位不多。

前往方式

• 無地鐵。從白齋過橋，乘Grab需10~15分鐘，位於下龍2號市場方向

行前須知

• 有介紹稱上午10點半~11點較不擁擠
• 胡椒多放些更提味
• 適合與逛下龍2號市場安排在一起
• 最佳時間: 上午10:30~11:00

亮點

• 用下龍灣巖生牡蠣熬成的當地特色粥
• 口感柔和不腥，早餐正合適
• 每碗約5萬₫

不足

• 店小，座位很快就坐滿
• 對生牡蠣敏感的話，要確認已充分煮熟

恆姑牡蠣粥附近

• 龍仙寺 — 巖山腳下小巧華麗的下龍市區寺廟
• 下龍1號市場 — 清晨魚市氣息與魷魚腸攤聚集的地方
• 下龍鴻基中心希爾頓Tru酒店 — 鴻基一側安靜的希爾頓旗下3.5星級酒店
• 詩山 — 國王題詩的巖山，如今適合在山下仰望
• 榕樹根蒸米卷店，墨魚餅蒸米卷 — 開了60多年的早餐店，薄米皮配一片墨魚餅