釜山盲鰻成一家
부산꼼장어 성일집
開創舊市廳後盲鰻一條街的醬烤老店
- 開放時間
- 11:00–23:00
- 預算
- 每人₩18,000~19,000
- 地址
- 釜山中區大橋路103號
這家店被介紹爲舊釜山市廳後盲鰻一條街的開創者，據說於1950年開業。醬料以中藥材高湯調製，食客評價口味清爽、不重口。點餐後會先端上清蜆湯和盲鰻皮凍。喫完後，用剩下的醬料加海苔碎和米飯炒一炒，一餐就圓滿了。
行前須知
- 醬烤盲鰻約18,000~19,000韓元。
- 可電話預約。051-463-5888。
- 搭配中央洞、札嘎其一帶散步，路線更緊湊。
- 最佳時間: 晚餐時段前後
亮點
- 以中藥材高湯調製的醬料，味道清爽。
- 蜆湯和盲鰻皮凍是標配。
- 最後用剩餘醬料炒飯收尾。
不足
- 點評不多，難以判斷口碑。
- 各處資料的價格不一致，出發前需確認。