卡烏姆餐廳

KAUM Bali

把羣島600座島嶼的食譜端上共享餐桌

地址

Potato Head園區內2樓露臺

在Potato Head園區的露臺，一邊看落日，一邊品嚐印尼料理。這裏彙集600多座島嶼的食譜，用竹烤架、發酵、地坑爐等古老方法烹製。菜品適合圍坐大桌，一起分享。雞尾酒以當地蒸餾酒調製，部分還會在手工陶罐中陳釀。餐廳也特別推薦嚐嚐參巴辣椒醬。

前往方式

• 無地鐵。從水明漾中心乘Grab或Gojek約10~15分鐘

行前須知

• 提前預訂日落時段的座位
• 記得搭配參巴辣椒醬
• 可與Potato Head海灘俱樂部安排成一天的行程
• 最佳時間: 日落前後

亮點

• 竹烤架、發酵、地坑爐等傳統烹飪方法
• 露臺可觀賞日落
• 以當地蒸餾酒調製、在陶罐中陳釀的雞尾酒

不足

• 菜品以分享爲主，獨自用餐不易控制分量
• 日落時段座位難訂

卡烏姆餐廳附近

• 水明漾·倉古海灘俱樂部·土豆頭·芬斯 — 泡泳池、拿杯雞尾酒看晚霞，巴厘島式午後
• 巴厘島水明漾W酒店 — 水明漾海濱W酒店，玩樂休閒兩不誤
• 墨西可樂餐酒館 — 從墨西哥菜開場，以跳舞續上夜晚
• 海洋馬戲團餐廳 — 坐在青綠色窗邊，享用塔可和咖啡
• 紅白餐廳 — 在高柱與水池環繞的大廳品嚐現代印尼料理