普拉胡塔 沃尔蔡勒店

Plachutta Wollzeile

连铜锅端上的奥式清炖牛肉 €36.90

⚠ 晚餐建议预约

开放时间

每天11:30~23:30（官方）

预算

人均 €40~55

地址

1区沃尔蔡勒街38号（施图本门站正前方）

凭奥式清炖牛肉这一道菜闻名的餐厅。点单后，铜锅里盛着根茎蔬菜、一块带骨髓的牛骨和满满清汤端上桌，另配苹果辣根酱、细香葱酱、瑞士土豆饼与烤黑面包（官方菜单）。吃法是先喝汤，再把骨髓抹在面包上吃，最后用牛肉蘸酱。牛肉部位有十多种可选，招牌“Tafelspitz”（牛臀尖肉）€36.90，肩肉“Kavalierspitz”€28.60。

前往方式

• U3线施图本门站步行约2分钟

行前须知

• 不知道选哪个部位，就点“Tafelspitz”（奥式清炖牛肉）。韩国游记中常见两人点一锅牛肉加一份炸肉排分享。
• 骨髓撒一点盐，抹在黑面包上吃。
• 点击官网“Reservieren”（预约）按钮在线订位。
• 最佳时间: 午餐11:30刚开门时

亮点

• 汤、骨髓、牛肉依次品尝，一锅就有3道菜的体验。
• 可自选部位，比如瘦肉“Mageres Meisel”（€32.50）、鲜嫩多汁的肩肉“Schulterscherzel”（€32.70）等。
• 也有小牛肉维也纳炸肉排（€28.90）和皇帝松饼（€19.40），同行者口味不同也好点菜。

不足

• 一锅牛肉 €26~37，再点汤和饮料，人均很容易超过 €45。
• 调味清淡，期待浓重口味的话可能觉得寡淡。

普拉胡塔 沃尔蔡勒店附近

• 普吕克尔咖啡馆 — 1950年代装潢，晚间钢琴声
• 科堡宫殿酒店 — 睡在葡萄酒窖之上的宫殿套房
• 维也纳莫扎特故居 — 莫扎特创作《费加罗的婚礼》的住所，也是他在维也纳唯一留存的故居
• 维也纳排骨餐厅 — 在1591年的地下酒窖里啃烤排骨 €25.90
• 菲格米勒 沃尔蔡勒总店 — 大到伸出盘沿的炸猪排 €21.90